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生日蛋糕房裝修的方法是什么?

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提問者:熊順慈| 黃山| 834次瀏覽
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已有3條回答

陳藝霖love
回答數(shù):15211 | 被采納數(shù):3

首先要到工商、衛(wèi)生、環(huán)保等部門了解一下,然后是選店址,買設(shè)備。中低檔2-5萬元左右,高檔視裝修等而定。 想開一家面包店.首先也是最重要的就是技術(shù)問題,只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù),您才能全面系統(tǒng)地了解面包房.繼而開一家面包房,把它經(jīng)營好。技術(shù)知識(shí)是做好產(chǎn)品的前提,同時(shí)好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。 生產(chǎn)技術(shù)問題的解決可以有不同的途徑。現(xiàn)階段.最直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)班里,老師會(huì)毫無保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點(diǎn)的制作技術(shù),讓您在短時(shí)間內(nèi)成為一名合格的面點(diǎn)師。同時(shí)還可以了解很多關(guān)于設(shè)備、原料方面的知識(shí),讓我們?nèi)轿涣私馕覀兯_展的事業(yè)。 很多餅店的失敗,或多或少由于經(jīng)營者對(duì)專業(yè)知識(shí)的缺乏所造成的,因?yàn)閷?duì)專業(yè)知識(shí)的缺乏會(huì)造成您生產(chǎn)成本的提高以及產(chǎn)品質(zhì)量的不確定.進(jìn)而增加您的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn).例如:您掌握了足夠的知識(shí),就會(huì)知道您需要什么樣的設(shè)備,用什么樣的工具,出什么樣的產(chǎn)品以及師傅們做出的產(chǎn)品是否合格,而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解,作為老板.我們的目標(biāo)是最少的投入,創(chuàng)造最大的價(jià)值,而"師傅”們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松,得到最大的利益。以前有許多開面包店的人,因?yàn)椴欢畬I(yè)知識(shí),而完全聽從“師傅”們的建議,直至無法繼續(xù),而導(dǎo)致失敗。 因此您如果想開一家面包店.一定要有足夠的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備才行。除了學(xué)校學(xué)習(xí),您還需要及時(shí)掌握行業(yè)動(dòng)向.保證自己站在技術(shù)、產(chǎn)品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯(cuò)的選擇,也可以定期參加一些學(xué)校或原料經(jīng)銷商主辦的各種演示會(huì)、展示會(huì)、展覽會(huì),來豐富自己的知識(shí)。只有掌握了知識(shí),才能掌握您的事業(yè),成就您的事業(yè)。 有了專業(yè)技術(shù)支持后,開店的第二個(gè)準(zhǔn)備是資金,要有一定的資金支持。一般在不計(jì)房租的情況下,一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬元。稍大一點(diǎn)100平米左右的店.投資約10一15萬元,主要投入除上述投入數(shù)量增加外,裝修費(fèi)用也會(huì)增大。 有了資金、技術(shù)支持后,就該為面包店選擇適合的位置了。面包店的選址.有一定的特殊性,最好是以下一些地區(qū): 1、特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。 2、交通樞紐,人員流動(dòng)量大 3、學(xué)校密集區(qū),因?yàn)槟贻p學(xué)生是西式點(diǎn)心主要消費(fèi)群體。 4、住宅小區(qū)這里要特別說明,有很多新建小區(qū),雖然很高檔,但人員入住率并不高.在這樣的小區(qū)開店要小心。 對(duì)于選址.見仁見智,一般來講.人流量大的購物集中場所,也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店.試想,您會(huì)為了買一個(gè)面包而特意去一間孤零零的面包店嗎?還有在您選址時(shí),務(wù)必要達(dá)到完全滿意,因?yàn)楹梦恢檬敲姘瓿蓴〉年P(guān)鍵所在,您一定要在選址上多下一些功夫。 店面裝修明亮整潔 當(dāng)您有了合適的店面.就要考慮如何進(jìn)行裝修,購置設(shè)備。因?yàn)樵谘b修時(shí).一些設(shè)備可能需要提前“進(jìn)店”,因此購買設(shè)備時(shí),需要精確的知道設(shè)備尺寸,避免您裝修完成,卻發(fā)現(xiàn)買回的大型設(shè)備無法就位。 在面包店裝修時(shí).不用太華麗,應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和.色彩要適合。如果您的店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調(diào),營造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點(diǎn)心。 每個(gè)人對(duì)面包店的理解不同.您可以發(fā)揮您的聰明才智,來布置您的小店,或溫馨、或優(yōu)雅、或浪漫、或明快,但一定有您的構(gòu)想和特色,也必定吸引一些欣賞您獨(dú)到風(fēng)格的忠實(shí)顧客。 管理服務(wù)要有特色 以上幾方面都是非常重要的,但談起來容易做起來難。在這里也就是簡單談一談面包房的管理和服務(wù)。 經(jīng)營面包店是一項(xiàng)比較細(xì)致的工作,您需要把管理、服務(wù)做得很好,因?yàn)閺氖逻@個(gè)專業(yè)的人員素質(zhì)相對(duì)還不很高,您需要有足夠的思想準(zhǔn)備,要有嚴(yán)格的規(guī)章制度。如嚴(yán)格的衛(wèi)生制度,因?yàn)槊姘刻峁┑氖侵苯尤肟诘氖称罚虼诵l(wèi)生是最為關(guān)鍵的管理問題,開店后您需要用制度去約束每一名員工.而不是事無巨細(xì)的用嘴去管理每個(gè)人。對(duì)員工的服務(wù)用語做出較細(xì)致的規(guī)定.也是管理的重要內(nèi)容。客人進(jìn)來后既不能置之不理.又不能緊追詢問,要有度,要能給客人提供隨時(shí)服務(wù).這就要培訓(xùn)店里工作人員有客人進(jìn)店后的服務(wù)意識(shí)和眼力。 開店后的營銷,對(duì)于面包店來說是一個(gè)長期的任務(wù),不能時(shí)斷時(shí)續(xù),要堅(jiān)持不懈。這里指的營銷除店內(nèi)銷售外,還可以走出去服務(wù),比如,有些小面包店,與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系,當(dāng)這些單位員工過生日時(shí),用低價(jià)制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò),電話預(yù)定等。總之,做什么都有競爭,關(guān)健要有自己的特色。 價(jià)格來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考


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瞬間永恒_0388
回答數(shù):73327 | 被采納數(shù):14

在布置兒童房時(shí),尤其要注意顏色不能應(yīng)用的太花哨,零亂多變的顏色會(huì)擾亂房間的五行磁場平衡,容易導(dǎo)致兒童心亂、煩躁、喜愛玩樂、不思學(xué)習(xí)等。
希望我的回答可以幫到您,望采納。


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ping
回答數(shù):14442 | 被采納數(shù):4

你好!你說的是蛋糕坯子嗎?用牛奶、低筋粉、雞蛋、油等等快速攪拌,攪拌成泡沫狀導(dǎo)入模具,放進(jìn)烤箱烤。
生日蛋糕的由來
中古時(shí)期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當(dāng)天,親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。
生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,不論是大人或小孩,都可以在生日時(shí),買個(gè)漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。
希望我的回答可以幫助你


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