普通鐵鍋受熱時產生局部高溫,通常靠近鍋底的地方溫度達240℃,食油開始裂解和揮發,裂解和揮發的小油分子遇冷凝聚成微小顆粒,形成肉眼看得見的油煙。那么,如果能在一定時間內,將鍋體溫度恒定在180℃至240℃,不產生局部高溫
你首先用洗滌劑將其洗干凈,然后盛滿水,撒上少 許鹽,泡上24小時就可以用了。 新買來的不粘鍋在使用前,應先將鍋洗凈擦干,在 鍋面上涂上薄薄一層食用油,以增加不粘效果。 用不粘鍋烹飪食物時,宜用小火
1.可以放油的多放一些油,主要是讓菜和鍋之間有油,量大自然不粘了。(但是易胖) 2.炒菜不要太干,可以放水的話,稍微放一些。(再翻炒一會兒之后放,要不成煮的了) 3.油和水都不可以放的情況下,就最大限度的加快你的
你好,一般選擇是用木鏟、竹產、硅膠鏟,盡可能減少對不粘鍋保護層產生的破壞作用,以最大限度的延長使用壽命。不要使用金屬鏟,因為不粘鍋都是有涂層在鍋的表面,如果你使用金屬鏟的話,比如鐵的或不銹鋼的,就會破壞保護層,影響到鍋的
不粘涂層破損了。所以它就開始粘鍋了,不粘鍋使用時不能使用金屬勺、鏟等金屬制品,洗刷時也不能使用金屬球的。這些都會導致不粘涂層破損的。