方法如下:方法一:
炒菜,用鐵鍋最好。 新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味,就用姜切成塊,把鍋燒熱后,擦拭。 還是鐵鍋好。無污染,加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。
普通鐵鍋好 任何不粘鍋到最后仍然是粘鍋 而且較一般鐵鍋粘得還要厲害我這個資深主婦以滲痛的經歷給你教訓用一個普通的鐵鍋就好了 便宜而且好用還有 不粘鍋通常是刷了一層涂層達到不粘目的 隨著使用 涂層逐漸脫落 效果會越來越差
不粘鍋炒菜粘鍋清洗方法: 1、不粘鍋炒菜粘鍋可用可樂清洗。可樂中的酸性物質是磷酸和碳酸,具有揮發性,清潔餐具上的污垢能達到不錯的效果。可樂放鍋內稍微加熱,效果更好。 2、白醋可以清洗糊鍋。如果鍋上的油嘖過多,可以用燒
1、把鍋刷干凈 2、把鍋燒透 首先,我們要先把鍋刷干凈,然后放在火上大火把鍋給燒得滾熱。拿起鍋放在水龍頭下,擰開水龍頭,用涼水澆涼。然后用刷子再把鍋給刷干凈。再把鍋放回火上再度燒熱,然后再放水龍頭下用涼水澆涼,把
雙立人鍋炒菜不粘鍋,很多專業廚師(尤其是老師傅)在烹飪時通常是用兩口鍋的,一個叫油鍋、另外一個叫做水鍋。其中水鍋是用來做湯菜或對食材進行飛水使用的,而油鍋則專門進行過油和炒菜使用。這樣做的好處是可以保持炒鍋(油鍋)形成一