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鐵鏟或者鑄鋁的鋁鏟,都是家用最常見的。 不要用塑料鏟炒菜,高溫會使塑料鏟釋放有毒物質(zhì)。 電磁爐可以用塑料鏟,木鏟,竹鏟。
用木鍋鏟炒菜，一般的是在電磁爐上炒菜時，用的是平底、涂上不粘鍋材料的鐵鍋。假如使用鐵鍋鏟，一是鐵鍋鏟傳熱，再就是容易損傷不粘鍋的涂層。如果用的是普通炒勺或鐵鍋還是使用鐵鍋鏟好。鐵鍋鏟好，因?yàn)槿梭w需要少量鐵元素 ??。
一般都用不銹鋼的。
補(bǔ)充：
電磁爐又被稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。
首先電磁爐對鍋鏟的材質(zhì)沒有什么特殊要求。
選擇鍋鏟要看你用的是什么鍋，如果你使用的是普通鐵鍋,可以選擇平時我們使用的那種鐵鏟,沒有什么問題,如果你使用的鍋是不粘鍋或者是帶有特殊涂層的鍋,建議使用竹木制品的鍋鏟，這樣一來不但減少對鍋涂層的損害，更不會使涂層脫落而影響身體健康。
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現(xiàn)在的商店都有專賣電磁爐用鍋的，個人建議家里如果有以前電火鍋的鍋是可以拿來用的,如果需要買的話,首先鍋質(zhì)要好,能夠跟電磁爐搭配使用(鋁等對磁無反映鍋就不可以)，薄點(diǎn)的加熱會快很多,尺寸還是看你電磁爐的磁圈有多大了,一般都
來自電磁爐煲湯用什么鍋2015-08-25 -
意大利科萊奧暖通科技有限公司成立，它是世界上專業(yè)的暖通自控產(chǎn)品研發(fā)制造商之一，公司致力于輻射供暖供冷系統(tǒng)、暖通節(jié)能自控產(chǎn)品、新風(fēng)系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)、只能家居系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等產(chǎn)品的研發(fā)、制造與銷售服務(wù)。
來自電磁爐用什么鍋的？2016-12-09 -
電磁爐的技術(shù)含量比較低,什么牌子用起來都沒啥問題。但是比較的話還是合資的牌子比較好,噪音低、壽命長、功能體驗(yàn)更好、功率瓦數(shù)更準(zhǔn)確。飛利浦電磁爐，蘇泊爾、美的、九陽、奔騰、格蘭仕等電磁爐品牌在市場上占有率較高，產(chǎn)品質(zhì)量比較
來自小白求助什么電磁爐鍋好2016-02-19 -
電磁爐推薦用雙立人炒鍋比較較，屬于炒鍋中很好的品牌，接觸較好，專門為電磁爐配套設(shè)置，油煙小，不粘鍋，易清洗。
來自問下電磁爐用什么牌子的鍋好2017-11-09 -
第一：確保使用壽命至少3年不出問題，火鍋商用電磁爐必須堅(jiān)持工業(yè)級的設(shè)計(jì)理念。至少保修期在2年以上。 第二：甚至是節(jié)能認(rèn)證，火鍋商用電磁爐必須具有能效認(rèn)證。低效率高耗能的商用電磁爐不能進(jìn)入火鍋行業(yè)。
來自火鍋店電磁爐用什么好2014-10-28
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