1、先將面包桶取出,攪拌棒安上,按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉,先用筷子輕輕攪勻.(注意:筷子頭不要用力劃桶底及桶壁,以保護不粘的內壁) 2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可讓酵母接觸鹽、糖溶液,否則酵
這個問題還是很簡答的,酵母是耐高糖高活性的酵母嗎,如果只是普通的酵母糖放多了油放多了酵母都會失活所以就發不起來了。不是你喜歡甜的就可以多放糖的哦。黃油也別放多了。
如果面包足夠蓬松,只是口感硬那一般是烘烤時間太長和溫度不夠的問題,也可能是蛋液或者黃油比例太低。 如果面包不夠蓬松,感覺沒有發酵好, 就可能是配方的問題,加水的量不要完全按配方,不同品牌的面粉吸水性都是不同的,同樣的比
美的面包機制作面包的方法: 1:先往面包機桶里倒入點食用油。 2:牛奶倒入面包機桶內 3:那鹽和糖倒入桶的一角 4:再放入黃油 5:把雞蛋白和黃分離,先把蛋清放入桶內 6:倒入速溶咖啡,放入巧克力 7:3杯
1、先把酵母在溫水里溶解,靜置幾分鐘以后倒到面包機里。 2、然后在面包機里依次放入面粉,鹽,雞蛋,白糖。 3、黃油拿出來提前室溫軟化,或者直接用色拉油什么也可以,按照說明書里的量放。 4、除了黃油之外的所有材料放好之后用