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小夏姐姐
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高壓鍋燉肘子，按照下面的方法來：
1.先用刀在肘子上劃幾條深深的道,這樣容易進味.再用鐵鍋放清水幾分鐘煮下肘子去掉血湯沫子撈出.
2.再把肘子放在高壓鍋里,水放鍋的3分之一既可,放上大料,蔥,姜,少許冰糖,老抽醬油.悶20分鐘左右
3.再把高壓鍋里的湯和肘子放到鐵鍋里慢火收湯,把湯都收沒了就可以出鍋了.出鍋的肘子醬牛肉噴噴的香
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