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你好：
把肘子用調料腌一下，料酒、少量鹽、大料、醬油、糖、姜片腌半個小時左右，將肘子同腌料一起放入壓力鍋，然后兌入燒好的開水，不用沒過肘子，水差不多到肘子的2/3處就可以，如果家里有其他香料的話放點也可以。然后就直接蓋上蓋燉半個小時就OK啦。
希望能幫到你
你好，
1.先用刀在肘子上劃幾條深深的道,這樣容易進味.再用鐵鍋放清水幾分鐘煮下肘子去掉血湯沫子撈出. ??
2.再把肘子放在高壓鍋里,水放鍋的3分之一既可,放上大料,蔥,姜,少許冰糖,老抽醬油.悶20分鐘左右 ??
3.再把高壓鍋里的湯和肘子放到鐵鍋里慢火收湯。
希望能幫到你，謝謝。
你好，高壓鍋燉肘子的燉法是
1. 準備肘子，有的時候，肘子上的毛，處理的不是很干凈，我們可以用火燎一下。
2. 煮一鍋開水，把肘子放入開水中，煮一下，去除血水。待兩面變色后，取出備用。
3. 把蔥切成段，姜切片，其他材料全部混合，倒入鍋內，用手按摩肘子，讓肘子上沾滿調味品，腌制半小時～1小時。
4. 將鍋內注入溫開水，水淹沒肘子的4分之3處即可。放入高壓鍋，一個程序停止后，將肘子翻面繼續壓35分鐘。肘子經過兩個程序后，會變得很軟，肉香十足。
5. 如果，口味偏重，可以在第二次壓力鍋壓肉時，調整口味。建議，最開始加調料，辣椒放一個，覺得不夠味，可以在后面再加一些。
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將蹄膀洗凈，用開水煮，把里面的血沫子煮出來，收拾干凈。火上坐炒鍋，放油適量(不要太多)、白糖用量根據個人喜好。炒糖色。炒糖色的要領是要不斷的用菜鏟翻攪，直到糖色起泡，為栗子色時，立即將火關小，以防止炒糊了。炒糖色火小了不
來自高壓鍋燉蹄膀該怎么做2016-12-23 -
美的是我國白色家電領導品牌，產品品質得到了大眾的認可，電壓力鍋也不例外。美的電壓力鍋知名度相當高，是我國電壓力鍋領導品牌，其產品功能齊全，智能化控制烹飪過程，隨意調壓，能將同一食物做出不同口感，烹飪期間還能通過面板實時監
來自哪位親告訴下高壓鍋買什么牌子2017-01-13 -
在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好 ，鍋內食物不能超過容量的4/5。加蓋合攏 時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊，烹煮時，當蒸汽從氣孔中開始排出后再扣上限壓閥。 當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶響聲時，要
來自哪位親告訴下高壓鍋怎么樣用2017-01-19 -
你好哦。放幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了的哦。用蘋果皮或梨皮加點水煮,再用抹布一擦就很容易清理了的，或者加少許醋也可以的。用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭這幾種方法都可以的哦。
來自哪位親告訴下高壓鍋燒焦了怎么洗2017-01-14 -
清洗高壓鍋燒糊的方法: 1,在燒糊的鍋底均勻地撒上一層鹽 然后把鍋放在火上燒火要開)等鍋里燒干后 用鍋鏟鏟一下就可以了 這種方法即省時又省力 2,用木炭來擦洗,使焦炭顆粒的相互摩擦，而且不損害
來自哪位親告訴下高壓鍋底糊了怎么辦2017-01-17
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