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辦法：1.先用刀在肘子上劃幾條深深的道,這樣容易進味.再用鐵鍋放清水幾分鐘煮下肘子去掉血湯沫子撈出. 2.再把肘子放在高壓鍋里,水放鍋的3分之一既可,放上大料,蔥,姜,少許冰糖,老抽醬油.悶20分鐘左右 3.再把高壓鍋里的湯和肘子放到鐵鍋里慢火收湯。
把肘子用調料腌一下，料酒、少量鹽、大料、醬油、糖、姜片腌半個小時左右，將肘子同腌料一起放入壓力鍋，然后兌入燒好的開水，不用沒過肘子，水差不多到肘子的2/3處就可以，如果家里有其他香料的話放點也可以。然后就直接蓋上蓋燉半個小時就OK啦。
俗話說的好千滾不如一捂，把肘子湯燒開然后開小火煮半個小時，然后關掉火蓋緊蓋子悶上一兩個小時。吃前一個小時再用小火燉，如此一來肘子皮便酥爛可口真是美味難擋啊!!!加醋也是個不錯的方法不過不能加多。
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豬肘子清洗干凈后再用用開水煮5分鐘，翻動，取出后再次刮皮清洗過。再割上幾道口。炒鍋放入3勺油，三勺白糖，開小火不停地翻炒。炒到油表面浮起褐色浮沫。加水。倒入高壓鍋。放入收拾好的肘子，同時放入鹽，胡椒粒，姜粉，料酒，八角，
來自壓力鍋肘子做法是怎樣的2016-12-28 -
你好，高壓鍋燉老雞一般來說是在二十分鐘到半小時左右的，一般來說把食物放進去，適量加水，但不要超過鍋子的三分之二，高壓鍋可以起到很不錯的保溫的效能，溫度大小也是可以接受的。
來自高壓鍋燉老雞需要燉多久？2017-06-26 -
你好，據了解電壓力鍋烀肘子的做法是先肘子用調料腌一下，料酒、少量鹽、大料、醬油、糖、姜片腌半個小時左右，將肘子同腌料一起放入壓力鍋，然后兌入燒好的開水，不用沒過肘子，水差不多到肘子的2/3處就可以，如果家里有其他香料的話
來自電壓力鍋烀肘子的做法是怎么樣的？2017-06-21 -
電飯鍋悶肘子的步驟： 1.豬肘子一個去細毛清洗干凈。 2.過開水抹上生抽和鹽。 3.放進電飯煲里，加入姜，辣椒，香料。 4.調至豬蹄檔，即可。 豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。
來自如何用電飯鍋悶肘子？2017-07-04 -
一、材料 主料：豬肘1500克， 輔料：香菜10克， 調料：蜂蜜10克，大蔥15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，醬油20克，味精2克，大豆油100克 二、做法 1.將肘子皮上的殘毛刮凈，洗好；
來自怎么用用電壓力鍋做肘子？2016-12-25
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