妙方1.廢物利用法:將空牛奶盒拆開攤平,切海鮮或洋蔥等味道較明顯的食物時放在砧板上,代替砧板,使用完畢后簡單沖洗后還可與紙類一起回收。 妙方2.天然環保法:小蘇打有絕佳的除臭效果,在留有異味的砧板上灑上1~2
看刀身,成品菜刀通常刀背厚,塘口薄,橫切面呈楔型。相較沖壓成型菜刀而言,鍛打菜刀鋼質更密實、刀身應力分布更均勻,鋒利保持度更好。缺點是產量提高困難且成本較高,工藝細節相對差些。
你好,菜刀的日式菜刀和德國廚刀的選購心得:我覺得不管買什么菜刀,首先你就要看刀的材料,一定要是那種厚重的,那樣質量會比較好,而且會很鋒利,也要選擇那么不生銹的材料,因為如果刀生銹了,那么基本上這把刀也不能使用了。 希望
碳鋼硬啊。但是碳鋼容易生銹。所以頂級的菜刀大部分是用碳鋼的。舉個例子:比如德國大部分的刀,雙立人,WMF,三叉。他們在鋼材本身并不是特別講究,只有頂級的款式會用日本造的高碳鋼。但剛說碳鋼會生銹,日本傳統且頂級的刀都是純碳
輕松快速磨刀法:首先要在一個比較大的容器中倒滿水,然后在水中放入鹽,攪拌均勻后,把刀浸泡在鹽水中半個小時。半個小時后取出菜刀,然后在磨刀器上一邊沾上鹽水,一邊磨刀。記住,一定要沾著鹽水磨,刀刃才更鋒利。用這個方法磨刀,不