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你好！很高興為你解答， 1．看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。 2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。 3．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。 4．根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。 怎樣保養砂鍋 砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料制成的陶制品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。針對砂鍋這一特性，使用時必須注意以下幾個方面： 1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。 2．燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。 3．新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。 表面光滑是因為砂鍋表面度釉了。所以表面釉的的質量很重要
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張經理1302
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蘇泊爾不錯。蘇泊爾在廚炊具方面還是比較可靠、有口碑的。一般用多大，主要看你家吃飯時的人數，一般1-2人用1.5升的，2-4人用3/4升的，以此類推。另外，砂鍋最怕驟熱驟冷，易破裂。用前外壁要擦干，先小火，再大火，用后冷卻要慢冷(自然冷卻)，然后再清洗，不要浸泡，避免吸收污水，洗凈晾干。第一次用最好用它煮一鍋粥，讓淀粉滲入不可見的小縫隙，使質地更密實。
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e55fb7
回答數：5063 | 被采納數：0
推薦杏野砂鍋 ，祖傳的 ，在孝義市杏野村， 都快失傳了 ， 我用過耐用， 不耐看 ，不過煲出來的湯比一般的砂鍋要鮮美，我煮的雞湯那味道超香的，家里人可喜歡了
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沒有滿意的答案，向專業人士咨詢
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好像奔騰和蘇泊爾的挺不錯的。。。。
來自電砂鍋哪個牌子好2014-10-18 -
你好，推薦小熊電器出品的電砂鍋，它由天然陶土材質經過1300℃高溫精工燒制，健康材質，耐高溫耐腐蝕。
來自求解哪個牌子電砂鍋好2017-11-09 -
以下這些品牌的電砂鍋都是比較好的，都是十大品牌來的，質量是比較有保障的！1、海爾電器(世界名牌,中國馳名商標,青島海爾集團,世界白色家電第一品牌,于1984年)2、美的Midea電器(中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品
來自哪個牌子電砂鍋好2017-12-26 -
推薦以下紫砂壺十大品牌： 1 金灶 ( 廣東省著名商標,廣東名牌,高新技術企業,1989年開始從事"金灶"茶器具的開發與制作,廣東海利集團有限公司 ) 2 恒福 ( 廣州著名商標,集茶具/茶葉
來自哪個牌子的紫砂鍋好2016-01-05 -
你好，紫砂鍋品牌好的，有依立、天際、三源、、蘇泊爾、九陽、小熊、益美。這些品牌的口碑都不錯，用過的都說很好！信息來源于網絡，僅供參考！
來自哪個牌子的砂鍋好2017-12-26
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