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買不銹鋼鍋的時候要注意看，好的鍋具，其鍋底層次結構分布要均勻 。以多層復合合金結構為佳，如果采用單層底的鍋具進行煎炒，容易造成菜肴熟得不均勻，影響菜肴的美味。結合其他金屬的多層式結構，可以使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。 希望我的回答幫助到你。
看鍋底，在鍋底接觸火的地方，也就是俗稱的鍋屁股。它的厚度最好不要太厚，這樣在傳火是比較慢的，不僅費火，還比較費時間哦。當然整個的鍋也有厚薄之分，相對來講，薄點的比較好。如果鐵鍋的厚度不一致，呈現一邊厚而一邊薄的狀況，肯能是因為模型的錯位而造成的，最好不挑選這樣的?？梢越檀蠹乙粋€選鍋的技巧，將底朝天，然后用手指頂住凹面的中心位置，用一個物品輕輕地敲一下。發出的聲音越大，手的震動感也越大，這樣的就為好鍋。
你好， 不銹鋼是指在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼,是在碳鋼的基礎上添加一定含量(通常為10.5％~30%)的鉻元素冶煉制成的.
不銹鋼比一般鋼材(碳鋼)具有更佳的抗腐蝕性及耐熱性.在腐蝕介質的作用下,普通的碳鋼表面會很快生成松散的氧化鐵層,就是常說的銹,它不能阻止金屬與介質隔離,外界的氧原子將不斷往內擴散,致使鋼件繼續生銹、受腐蝕,以致完全破壞.而鉻會在鋼材表面生成一層堅固致密的氧化物膜,稱作“鈍化膜”.這層膜極薄而且透明,肉眼幾乎看不到,但可將金屬與外界的介質隔離,阻止金屬被進一步腐蝕；并且還具有自我修復的能力,一旦遭到破壞,鋼中的鉻會與介質中的氧重新生成鈍化膜,繼續起到保護作用.為達到鋼材的防銹功能,一般要求鉻含量在12%以上。建議可以考慮，希望對你有用！
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不銹鋼蒸鍋不好用，不銹鋼有放射物質，我現在也不用了，換成鐵鍋了，建議也別用了，不銹鋼里還有很多種金屬元素，致癌最厲害的就是鎳了，別用了，換成鐵鍋還能補鐵呢。
來自想知道不銹鋼蒸鍋好用嗎2016-04-20 -
你好。以下僅供參考： 不銹鋼鍋:不宜長時間盛鹽 不銹鋼制成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度
來自想知道不銹鋼鍋做飯好嗎2016-04-20 -
蘇泊爾 雙立人 愛仕達 美廚 炊大皇 鉑帝斯 洋夫人 膳魔師 嘉能 。其中蘇泊爾不銹鋼鍋最有影響力，由其是在原有真不銹鐵鍋的基礎上，依靠蘇泊爾強大的技術優勢和科研實力，經過深入研究，推
來自想知道什么樣的不銹鋼鍋好2016-02-29 -
不要單純相信“牌子”。每個牌子的不銹鋼制品都有高、低檔產品。其實也簡單，你自己拿一塊磁鐵，不要管是什么牌子，樣子、尺寸滿足的前提下，只要磁鐵吸不住的，就是好不銹鋼鍋。希望我的回答能夠幫助到您。
來自想知道什么牌子的不銹鋼蒸鍋好2017-12-20 -
不銹鋼雖然比其他金屬耐銹蝕，但如果使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，達到一定量就會危害人體健康，例如鎳就是一種致癌 物。因此，使用不銹鋼餐具要特別小心，不要長時間盛放強酸或強堿性食品,防止鉻、鎳等金
來自我想知道使用不銹鋼鍋要注意什么2017-03-04
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