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你好你好不銹鋼鍋原材料在十年之前是202不銹鋼，使用時間如果超過五年以上(每天燒的那種)，會有毒。注意，不是因為溫度或者燒焦，而是時間長了，202材料本身有微毒的特性就顯現出來了。近10年來，國內所有的不銹鋼鍋具都變成了304，應國家要求。可以百度百科304不銹鋼，是有環保標志和能進入廚房使用的不銹鋼。304作為原材料的不銹鋼鍋具是不會有毒的，隨便你說糊了還是怎么著。只有一點，不要長時間用不銹鋼鍋具盛放食物(特別是有鹽的)，因為不銹鋼作為一種金屬會和鹽之類的發生化學反應，會使不銹鋼鍋具失去一些光澤度。這是物體的化學屬性，無法避免不銹鋼鍋具其實是很好清洗的，特別是剛燒完的鍋還是熱的，鍋的正反面都很好洗，甚至光潔如新。按照正確的使用方法也不會粘鍋，好多小伙伴覺得不銹鋼鍋粘，其實是使用了錯誤的方法。
不銹鋼鍋是目前比較受人們喜歡一種鍋，相信大家都知道鍋是我們炒菜用的，難免會碰到一些難以去除的污垢，特別是在炒菜的時候，粘鍋之后就不是很好清理了，下面就來給你一下解決方法：鳳梨皮煮不銹鋼鍋不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！洋蔥煮水去焦痕將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會浮起來！牙膏清洗冰箱電鍋如果家里的冰箱和電鍋是白色的，日子久后若有些變黃，在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮不銹鋼鍋把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。
400系列不銹鋼的化學著色法，不使用顏料及染料，而是把不銹鋼浸泡在加溫的濃硫酸鉻溶液中，進行化學著色，其特點是耐食品性好。400不銹鋼鍋比201不銹鋼鍋好。而304不銹鋼鍋又比400不銹鋼鍋好。201不銹鋼鍋根本就不適合做鍋。但是為了迎合消費者物美價廉的喜好，所以將不適合用來做鍋的201不銹鋼也用來做鍋了。
用燃氣使用不銹鋼鍋具，因燃氣純度不夠，長期使用后，不銹鋼的外表容易被燃氣雜質熏黃。解決方法：1.將少量白醋和溫水倒進不銹鋼鍋內；2.開水燒開；3.用百潔布趁熱順時針清洗；4.清洗干凈之后用干抹布將鍋身擦凈即可。
不怎么好，不銹鋼傳熱性不好，煮飯容易焦底，不銹鋼內膽沒有上不粘涂層，煮飯一定會粘鍋的。不銹鋼冶煉過程中，可能會加入重金屬(鎳、鉻等)，煮飯未必安全。
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溫度高了，在不銹鋼表面形成了一層致密的金屬氧化膜，一般是灰褐色的。這種情況，用一般的金屬球是沒有用的，因為這層金屬膜的硬度非常高。鍋的傳熱性能不受絲毫影響，以后注意別再燒干鍋就行了。做出來的菜不會因為鍋底變色而變味的。如
來自不銹鋼鍋燒的變色怎么解決？2016-11-28 -
不銹鋼鍋在加熱后溫度迅速升高。因平整度高，炒菜時立刻因為溫度而粘黏在鍋上。所以就發明一種有很多小的均勻的坑的鍋。就是利用了這個物理原理，接觸少。 希望以上回答能讓你滿意，望采納。
來自煎鍋不銹鋼要怎么用才不會粘鍋？2016-11-28 -
方法：炒菜時先放點油熱鍋，將熱油倒出，再放冷油炒菜，這樣可以很大程度上改善粘鍋。
來自想問問不銹鋼炒鍋粘鍋怎么辦2016-03-10 -
o如果電鈑煲粘鍋的話可以在底部刷一層薄薄的油，這樣就不粘了而且鍋巴還很香。 現在生產的電飯煲其實不會粘鍋，如果老是粘鍋，則可能是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換。如果是集成塊的，就更換集成塊。
來自不銹鋼電飯鍋粘鍋應該怎么辦？2016-07-20 -
不斷創新，最終開發出電飯煲，電熱水瓶等小家電的生命，而且還繼續發展與改善空氣凈化器，加濕器等產品的居住環境。 “象印”追求改善人們的生活。讓每一天都 舒適，味美，安全。粘鍋的最大可能就是你可能買到了假貨，可以去相關的質檢
來自日本不銹鋼鍋象印炒鍋粘鍋是什么原因？2016-03-26
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