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不論什么樣的電磁爐，在材質上必須用不銹鋼或鑄鐵的，也可以用琺瑯制品(最好去買電磁爐專用鍋，質量好點，也比較耐高溫)。 在形狀上，電磁爐用鍋分了兩種。一種電磁爐只能用平底：另一種平底和圓底都可以用。買的時候注意看一下。 另外，還要注意電磁爐用鍋對鍋底的直徑也有點要求，不宜太大,也不宜太小。我家里的電磁爐用鍋要求底部直徑最小十公分,最大二十六公分。這一點在說明上可以找到。 關于為什么電磁爐用鍋這樣要求以看一下下面的資料: 一、 什么是電磁爐 電磁爐(又名電磁灶)--是現代廚房革命的產物，是無需明火或傳導式加熱的無火煮食廚具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具(爐具)。 二、 電磁爐工作原理 電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能(故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為烹飪之神和綠色爐具。
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電磁爐是根據電磁感應渦流原理加熱的。一般只要是平底面積達12厘米以上，含有一定鐵質成分的鍋具就可以。含有磁性的不銹鋼鍋，搪瓷鍋，鐵鍋都可以在電磁爐上使用。注意鋁鍋和無磁不銹鋼鍋是不可以的。
來自電磁爐配鍋有啥講究？2017-11-30 -
你好，據我個人的理解來看吧，檢查高壓電阻240K--480K，5UF電容，0.3UF電容，LM339等.這些電子元件有一個不良就會造成電磁爐不撿鍋現象。希望我的回答能幫助到你！
來自美的電磁爐不停檢鍋是啥問題？2016-12-29 -
你好，據我所知，火鍋用的電磁爐一般是250元的哦，電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動
來自想問下火鍋用的電磁爐價格2016-12-11 -
一、內部原因：1、溫度傳感器開路、短路：溫度傳感器開路、短路保護會強制關閉工作中的電磁爐，并使電磁爐在沒有排除故障前都處于關閉狀態，任何鍵不起作用，并顯示故障代碼。2、IGBT管超壓保護：當某種原因導致IGBT集電極電壓
來自想問電磁爐有時不加熱是啥原因？2017-06-22 -
你好：我用了很長時間還是感覺復底的好些，不容易糊鍋，熱量傳導的也比單底的均勻，因為電磁爐加熱的只是鍋底平面，所以選擇復底不銹鋼平鍋好些。希望可以幫得到你，謝謝。
來自電磁爐上的鍋用啥樣的好？2017-12-11
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