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(1)合理的設(shè)備配備 有更為先進(jìn)的酒店廚房設(shè)備設(shè)施，提高產(chǎn)品的質(zhì)量與數(shù)量;酒店廚房設(shè)計(jì)技術(shù)科學(xué)合理，降低運(yùn)行費(fèi)用。設(shè)備選型應(yīng)合理搭配，保證功能、工藝的需要。
(2)工作流程順暢 要達(dá)到廚房員工之間協(xié)作密切、員工使用工具設(shè)備得心應(yīng)手、工作流程順暢，就需要在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)中確保工作流程順暢。 廚房的工作效率首先取決于飯店廚房設(shè)備選用科學(xué)合理、布局合理、工作流程順暢。要達(dá)到工作流程順暢，就必須充分認(rèn)識、分析工作流程所包含的內(nèi)容、運(yùn)作規(guī)律、設(shè)備與環(huán)境、員工與設(shè)備操作的協(xié)調(diào)關(guān)系，減少環(huán)節(jié)、縮短距離、簡化流程，才能使流程順暢高效。工作流程順暢則省力省時(shí)，還會影響到運(yùn)行費(fèi)用、餐品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等諸多方面。因此，飯店廚房設(shè)計(jì)對工作流程辟決定性作用。
網(wǎng)店裝修設(shè)計(jì)的原則有
廚房設(shè)備有哪些
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您好，這是個(gè)專業(yè)問題，室內(nèi)設(shè)計(jì)是在以人為本的前提下，滿足其功能實(shí)用，運(yùn)用形式語言來表現(xiàn)題材、主題、情感和意境，形式語言與形式美則可通過以下方式表現(xiàn)出來。原則有 對比，和諧，對稱，均衡，層次，簡潔，呼應(yīng)，獨(dú)特，色調(diào)，持
來自問一下室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)的基本原則有哪些？2016-07-28 -
空間形象設(shè)計(jì)，就是對建筑所提供的內(nèi)部空間進(jìn)行處理，對建筑所界定的內(nèi)部空間進(jìn)行二次處理，并以現(xiàn)有空間尺度為基礎(chǔ)重新進(jìn)行劃定。在不違反基本原則和人體工學(xué)原則之下，重新闡釋尺度和比例關(guān)系，并更好地對改造后空間的統(tǒng)一、對比和面線
來自展館展廳設(shè)計(jì)的基本原則有哪些？有哪位清楚？2017-07-03 -
空間形象設(shè)計(jì)，就是對建筑所提供的內(nèi)部空間進(jìn)行處理，對建筑所界定的內(nèi)部空間進(jìn)行二次處理，并以現(xiàn)有空間尺度為基礎(chǔ)重新進(jìn)行劃定。在不違反基本原則和人體工學(xué)原則之下，重新闡釋尺度和比例關(guān)系，并更好地對改造后空間的統(tǒng)一、對比和面線
來自展館展廳設(shè)計(jì)的基本原則有哪些？有哪位清楚？2017-03-10 -
1衛(wèi)生間是家庭成員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生工作的重要場所，是具有便溺和清洗雙重功能的特定環(huán)境，實(shí)用性強(qiáng)，利用率高，應(yīng)該合理、巧妙地利用每一寸面積。有時(shí)，也將家庭中一些清潔衛(wèi)生工作也納入其中，如洗衣機(jī)的安置、洗滌池（考慮清洗污物）、衛(wèi)
來自展館展廳設(shè)計(jì)的基本原則有哪些？衛(wèi)生間有哪些使用要求？2017-06-27 -
園林植物景觀設(shè)計(jì)的基本原則 1、宏觀層次——以整體空間環(huán)境營造為對象設(shè)計(jì)師要以整體用地空間環(huán)境營造為設(shè)計(jì)對象和最終目標(biāo)。 2、一般層次——優(yōu)化群體建筑外部空間，在校園整體設(shè)計(jì)中，應(yīng)使群體建筑外部空間與其周邊達(dá)到整體
來自說說看園林植物景觀設(shè)計(jì)的基本原則有哪些？2016-10-10
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