一"看",看鍋面是否光滑,但不能要求光滑如鏡,因為鑄造工藝所致,鐵鍋都有不法則的淺紋。一般情況下,鐵鍋都有些粗糙,這是不可避免的,用久了就會..." />
鑄鐵鍋不是生鐵鍋,兩者的區別: 1、生鐵鍋是用灰口鐵融化澆鑄而成,而鑄鐵鍋是用熟鐵鍛壓而成又稱熟鐵鍋。 2、熟鐵延展性能好,韌度高,能把鍋鍛壓得比較薄,熟鐵鍋傳熱快,而生鐵比較脆,采用澆鑄的工藝生產生鐵鍋,無法生產得
1、先用鋼絲球和洗潔精刷一次,洗一下,預先除一下銹; 2、買一塊肥豬肉和約一斤韭菜,放在鍋上,打開火,燒阿燒,順便炒一炒,燒久一點,燒出幾兩油,然后放韭菜,先用鏟不斷地鏟鍋; 3、?;?,待鍋冷了后,再用鋼絲球在鍋
正確方法,鐵鍋是球墨鐵鑄造的,在制作的過程中都使用了有害無益原料,新鍋回來選用洗滴精加滿水煮沸15分鐘以清除有害物質,在用蘿卜擦,開始時出黑水以擦出清水就算是可以使用了 希望我的回答能幫到您
平底鍋盡量不要選擇底部太厚重的,不然浪費燃氣,平底鍋用來煎炸比較方便,而傳統鐵鍋,用來熱炒比較方便,而且可以補充鐵元素,對于貧血有一定幫助。
精鑄鐵炒鍋用任何鍋鏟都可以。因為精鑄鐵炒鍋的鍋體采用無涂層設計,所以任何鍋鏟都能用。與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比,鑄鐵鍋其特有的鍋體無涂層設計從根本上杜絕了化學涂層和鋁制品對人體的危害,在保持不破壞菜肴的營養成份的情況下