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主料： 雞翅 400克 調料： 大蔥 10克 姜 10克 辣椒(紅、尖、干) 20克 八角 5克 花椒 5克 醬油 10克 鹽 3克 白砂糖 50克 各適量 紅燒雞翅的做法： 1. 油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡；2. 泡沫消退，白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅，中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色；3. 放入一些熱水，淹沒雞翅就行；4. 放入調料，用中火把雞翅燉爛；5. 湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準，起鍋裝盤。
一 烤雞翅
雞翅沖洗干凈，然后用干凈衛生紙吸干表面水分，備用。
1、配調料：適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻
2、雞翅中間剖開一刀，將調料淋入，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏20分鐘，讓調料入味
3、拿出雞翅，抹上油，放微波爐烤制(烘烤小火大約十分鐘，請依微波爐不同火力選擇)如此，就做好了堪比必勝客的雞翅，好好吃哦！而且自己買的雞翅好便宜，如果有烤爐還可以做個披薩，嘖嘖，比在店里吃經濟實惠多啦
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調成調料水
3,將雞翅裹上調料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
二 惹味烤雞翅
材料：
雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2 雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離后會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。
1. 將凈雞翅用水煮熟。(開鍋后用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒)
2. 將燉熟的雞翅撈出控干。
3. 將咸鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱后將控干的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右(以入味為準)。
5. 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。
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雞翅木很容易與其他紅木種類區分，但實際市場上雞翅木卻是優劣混雜、真偽難辨。古舊家具有老雞翅木、新雞翅木、相思木之稱，紅木家具又有緬甸雞翅木、非洲雞翅木之分。 對于雞翅木的鑒別，雞翅木大體可分為三類老雞翅木。凡明
來自雞翅木家具真假鑒定方法是什么2015-12-18 -
做法： 1、雞翅中節洗凈，用少許老抽王腌約30分鐘，紅椒、生姜切片，蔥切段。 2、燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。 3、鍋內留油，放入姜片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透，放
來自電飯煲煮雞翅方法是什么？2016-09-17 -
紅雞翅木鑒別方法： 紅雞翅木又有新老之分：老雞翅木通常分量較輕，顏色黯淡，紋理不明顯，而新雞翅木分量重，顏色較深，紋理分明、清晰。在常人眼中，新雞翅木更為漂亮，但是真正懂得雞翅木的行家卻只會覺得太過夸張，太過艷俗。國內
來自紅雞翅木鑒別方法是什么？2015-05-05 -
雞翅木大體可分為三類 老雞翅木。凡明代雞翅木家具以及清早期的部分家具都使用這種雞翅木。區分老雞翅木并不難，首先是份量，老雞翅木體輕，在硬木家族中最輕，甚至抵不上有些"柴木"，比如櫸木。一件
來自雞翅木鑒別方法是什么？2014-05-11 -
怎樣辨別雞翅木真假呢，雞翅木分老雞翅木、新雞翅木和假雞翅木三種。1、老雞翅木：凡明代雞翅木家具以及清早期的部分家具都使用老雞翅木。首先是分量，其次是顏色，三是紋理不甚明顯；2、新雞翅木：這里所說的新雞翅木仍是清代產品。新
來自雞翅木家具真假鑒定方法是什么？求職點2017-04-21
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