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將新買的鍋里加入半鍋水煮沸5分鐘，進行消毒。
火關掉，把鍋里的水倒掉。
倒掉鍋里的水后，用小火將鍋里剩余的水分蒸發掉。
鍋內的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用廚房專用刷子蘸上油。
將蘸滿油的刷子均勻的涂抹在鍋的表面。
把涂滿油的鍋放在小火上加熱幾分鐘，讓食用油浸潤鍋，目的是防止其生銹。
經過處理后的鍋可以用了。
希望有所幫助。
推薦兩種比較常見實用的方法：
1.可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。
2.新鐵鍋上往往有黑色粉末，其成分是四氧化三鐵，可以用食醋或稀鹽酸來去除。把新鐵鍋加熱再加入約250毫升食醋刷洗，鐵粉很容易洗凈。用稀鹽刷洗，可以不用加熱直接洗，也會很容易去掉鐵粉。
1、肉皮法
(1)把鐵鍋燒熱后，放入帶肉皮的肥肉。
(2)轉小火，用筷子夾著肥肉不停地在鍋壁上涂抹，直到肥肉變黑。
(3)把肉夾出，用溫熱水將鍋沖洗干凈，反復幾次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗鍋即可。可以在鍋里加上鹽,將鹽炒成黃色,然后在鍋內加水和油再煮開.要除掉腥味,可在鍋內放少許茶葉,加水煮一下.如要除鐵味,則可放些山芋皮煮一下.
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新買的鑄生鐵鍋先用砂紙打磨一下，再倒入一點菜油（色拉油也行）放在煤氣灶上燒，油燒冒煙后，把鍋每個面都帶油燒一便，最后洗干凈鍋就可以放心使用了。
來自小白求教生鐵鍋怎么洗2017-11-10 -
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如
來自想知道新鐵鍋怎么清洗2016-01-23 -
一：要用鍋刷，塑料那種，千萬別用抹布。一次就臟的不行，還得把抹布重新洗一遍 二：最重要的：炒完菜一定要立即洗鍋，那時候鐵鍋的溫度高，配合鍋刷非常容易洗掉。根本不怕什么醬油什么的。而且根本不用洗潔精。 這都是我生活于柴
來自誰能告訴我鐵鍋怎么清洗2016-01-23 -
你好，鐵鍋糊了您可以用熱水浸泡一會后用鋼絲球進行擦拭，但是擦起來會比較費勁，而且對過和人體也不好。您可以在鍋里面滴幾滴醋，在浸泡一會，這樣就很容易清洗。所以用物理的遠離進行清理時最好的。希望可以幫助到您。
來自鐵鍋糊了怎么清洗誰比較了解2016-12-03 -
鐵鍋燒黑了可參考以下辦法： 1、首先用鋼絲球的擦。然后用淘米水(以較濃為好)浸幾小時(淘米水有弱酸性可幫助除銹)，再把此淘米水澆煮，可起到填充鐵鍋毛細孔的作用，如愿意可再進行一次打磨，可更好地去除鐵銹。 最后向鍋內倒入
來自求問鐵鍋燒黑了怎么洗2016-01-23
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