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精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成,具有鍋環(huán)薄,傳熱快,外觀精美的特點.
第一，由于是精鐵鑄成,雜質(zhì)少,因此,傳熱比較均勻,不容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象.
第二，由于用料好，鍋可以做的很薄，鍋內(nèi)溫度可以達到更高。
第三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。
你好，希望我的回答對你有幫助
鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點。
鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點。
鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。 主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。 使用鐵鍋烹調(diào)可以增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調(diào)的食品中鐵的數(shù)量增多。這也許是微小鐵屑的脫世界衛(wèi)生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學物質(zhì)，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛(wèi)專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。 營養(yǎng)學家認為，用鐵鍋烹調(diào)，對特別需要補充鐵的孩子、少男少女和月經(jīng)期女子有好處，但對沒有缺鐵危險的老年人，以及患有血色素沉著癥的人，最好不要使用鐵鍋進行烹飪
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目前全國的生鐵均價在2550元/T。 鑄鐵的話，要看鑄成什么樣子的，如果是胚鐵，現(xiàn)在都用的電機爐鑄造，相對環(huán)保但是價格高，2850元/T。 鐵鍋的話，看什么尺寸的，大鐵鍋50寸的，價格要230元一口。 價格來源網(wǎng)絡
來自鐵鍋生鐵鑄鐵是什么價位？2016-12-29 -
生鐵鍋和鑄鐵鍋是一回事.沒有什么區(qū)別.我想你要問的是生鐵鍋和精鐵鍋吧.下面可以做參考. 據(jù)了解,生鐵鍋還具有一個特性,當火的溫度超過200℃時,生鐵鍋會通過散發(fā)一定的熱能,將傳遞給食物的溫度控制在230℃,而精鐵鍋則
來自精鐵鑄鐵鍋有什么不同？2016-11-28 -
不用木鏟，應該用鐵鏟！炒菜的時候很多鹽類物質(zhì)會使木鏟軟化！而鐵鏟和鐵鍋搭配更容易使菜中含鐵，正好供我們吸收！以前老人們是買不起鐵鏟，用木鏟代替，現(xiàn)在生活水平好了，都提倡用鐵鏟！像電視里面打廣告的不銹鋼啊之類的最好不用，那
來自鐵鍋用什么鍋鏟好？2015-05-15 -
日本鐵炒鍋很漂亮 但還是我們老祖宗的鐵鍋好，鐵鍋加熱會有鐵元素，對血細胞的生長有好處。 希望能幫到你, 以上價格來源于網(wǎng)絡，僅供參考，具體價格以購買時為準
來自我想問下日本鐵炒鍋和中國鐵鍋有什么不同？2016-07-20 -
熟鐵軟，塑性好，容易變形，強度和硬度均較低，用途不廣 生鐵，可以補充鐵元素，買壁厚均勻的。 新生鐵鍋有特殊氣味，用豬皮擦拭，加水燒開，如此三次，使用就沒問題了 生鐵鍋用完洗過擦凈，不要留水就不會生銹，生銹了要洗干
來自鐵鍋炒鍋生鐵和熟鐵的有什么區(qū)別？2016-07-11
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