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只要烤箱能連續調節溫度就可以操作了。辦法如下：
1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度
3、將揉好的讓了酵母的面團放在中層蓋上濕布
4、調節需要發酵時間(30-40分鐘)或觀察面團至兩倍大就可以了
需要注意的是，有些低價烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。
希望我的回答對你有所幫助！
主要是利用烤箱做為一個密閉的空間，然后再往里面放一個盛滿熱水的碗，增加溫度和濕度，實際上，烤箱是不通電也不工作的，用微波爐道理也是一樣的，只是為了更好的營造適合酵母菌生長的小環境而已
希望對你有所幫助
發酵的溫度一般是在30℃左右，超過42℃，菌種會死亡，你的烤箱如果不能調低溫就不能用來發酵，
發酵要保濕，把烤箱溫度調到30度，預熱一會兒，里面噴些水，然后把面團放進去就可以了。還可以放一杯熱水，保持溫度。
在低溫下把烤箱烘熱然后關掉，也能做到發酵作用，不過這種方法不好控制，不建議使用。
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你好.帶發酵功能的烤箱使用要將網格放最下層，烤箱先保溫40度5分鐘來預熱，再在烤箱中放一盛滿80度左右熱水的小塑料飯盒，這熱水有保持溫度的作用和保持一定濕度的作用。然后，將放有發酵面團的盒子放入烤箱，并用鋁箔紙蓋住面團盒
來自帶發酵功能的烤箱誰知道怎么用？2015-10-21 -
一：用烤箱發酵——第二次發酵： 1 將造好型的面團擺放在烤盤上，注意要留一些間距，因為二次發酵時面團還要漲大。 2 將烤盤放入烤箱，在烤箱下面放一盆熱水，關上烤箱發酵。 3 面團最好的發酵環境是溫度38℃、濕
來自哪位懂怎么用烤箱進行二次發酵2017-12-26 -
我用的也是ACA的，做面包都是用它二次發酵。烤箱發面實際上主要是利用它作為密閉容器。可以先將烤箱設置為150度左右，預熱幾分鐘，再將需要醒發的面團放進去（不要挨著加熱管），同時在烤箱中放一盤熱水。水涼了就拿出來換熱的。
來自aca烤箱發酵功能怎么用？2014-11-18 -
烤箱發酵方法： 1.烤箱最底層放一盤熱水 2.烤箱180°預熱兩三分鐘 3.中間層放入揉好整形完畢的面團。蓋上烤箱等待45分鐘左右 4.打開烤箱撤出有水的盤子，搞定，發得棒棒噠。這個方法真的非常好用。
來自請問下怎么用烤箱發酵2016-04-12 -
先將中種材料放入面包機，啟動揉面團程序，10分鐘后，面團成團光滑后取出，放入容器（容器需大，否則冷藏發酵會膨大很多），覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏17小時以上備用（不超過3天）。取出冷藏發酵后的中種面團用手撕成小塊后與主面團的所
來自請問西門子烤箱發酵功能怎么用?2016-08-25
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