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yesterday雨
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不管是白色還是黑色都有屬于他自己的作用，黑色適合熬藥、燉雞等，然而白色的就適合熬粥，但是呢，白色砂鍋燒幾次就會變黑，不好清洗，所以我推薦用黑色。
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z讓心跳停了
回答數：25005 | 被采納數：9
黑色的比較適合燉菜，比如燉雞，熬酸菜之類的。但是做完菜之后不要放在木質的東西上，不然底部容易炸裂。一般砂鍋都是性質很穩定的，比金屬材質的鍋有更好的耐酸性。所以沒有特殊情況的話也是可以煮酸的東西和熬藥的。比金屬鍋有更好的穩定性
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秉鍋鍋321
回答數：20896 | 被采納數：5
黑色和白色的只是黑釉和白釉的區別。你把剛買的砂鍋放在加鹽的開水中煮幾個小時。這樣砂鍋在以后的使用中就會減少開裂的幾率。希望有所幫助，僅供參考。
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各有優缺點 電燉鍋：功率小，燉的時間長，自動化強，比較方便 砂鍋：煤氣灶加熱，傳熱快，散熱慢，需要經?？垂?，適于小火慢燉，味道比電燉鍋要好
來自電燉鍋好還是砂鍋好2014-11-28 -
黑色和白色的只是黑釉和白釉的區別。其實都差不多的了。你把剛買的砂鍋放在加鹽的開水中煮幾個小時。這樣砂鍋在以后的使用中就會減少開裂的幾率。
來自朋友們給說說白砂鍋好還是黑砂鍋好？2016-05-02 -
新式砂鍋好。因為土砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。新式砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞
來自土砂鍋好還是新式砂鍋好2016-05-26 -
黑色的比較適合燉菜，比如燉雞，熬酸菜之類的。但是做完菜之后不要放在木質的東西上，不然底部容易炸裂。一般砂鍋都是性質很穩定的，比金屬材質的鍋有更好的耐酸性。所以沒有特殊情況的話也是可以煮酸的東西和熬藥的。比金屬鍋有更好的穩
來自白色砂鍋和黑色砂鍋有什么差別？2016-11-26
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