已有3條回答
你好，
擺臺分中餐擺臺和西餐擺臺。
中餐擺臺：先洗手，再按一定的順序擺，將椅子定位左手托盤，用右手擺放。
1.擺盤：從主人座位開始，沿順時針方向定盤，與桌邊1cm，盤與盤之間距離相等。
2.擺筷架和筷子：筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm,距餐盤邊1cm擺在筷架上并且圖案向上。
3.口湯碗和條羹：口湯碗放擺在餐盤的左前方，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內，條羹把向左。
4.擺酒具：中餐宴會用三個杯子，葡萄酒杯，白酒杯和水杯。先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線，并在水杯中擺上折花。
5.擺公用餐具；在正付主人之間的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。
6.擺牙簽。
7.擺煙缸、火柴：煙缸擺在正付主人的右邊。
8.擺菜單：擺在正付主人筷子的旁邊，也可豎立擺在主人的水杯旁邊。
9.再次整理臺面，調整底子最后放上花瓶以示結束。
希望我的回答對您有所幫助！
10人圓形餐桌1張(180cm)、餐椅10把、托盤1只、臺布1塊、裝飾布1塊、骨碟10只、調味碟10只、湯碗10只、小湯勺10把、筷架10個、有筷套的筷子10雙、長柄勺10把、牙簽及牙簽包10只、水杯10只、紅葡萄酒杯10只、白酒杯10只、公用筷架2個、公用筷子2雙、公用勺2把、煙缸4只、裝飾物1個
酒店餐具擺臺標準有以下這些：
1 儀表儀容
按規定著裝，戴正工號牌，面容整潔，女服務員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規范；動作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭發梳理整潔，發型符合酒店要求；手、指甲干凈，并要消毒。
2 物品準備
準備擺臺需要的各種餐具、酒具和物品，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無殘缺、符合衛生標準和宴會使用要求，準備物品時要使用托盤，輕拿輕放。
3 鋪臺布
圓桌站在主人位的右側(方桌站在一側)，將折疊好的臺布放在餐桌中央，將臺布打開，找出臺布正面朝向自己一側的邊緣，任選一種方法將臺布一次鋪成；要求臺布中心凸縫向上，且對準正、副主人，臺布四周下垂部分均等。
4 擺放轉臺
在規定的位置，將轉臺擺放在餐桌的中央，轉盤的中心和圓桌的的中心重合，轉盤邊沿離桌邊均勻，誤差不超過1厘米，并試轉轉盤是否旋轉靈活。
5 擺吃盤
從主人位開始，按順時針方向擺吃盤定位，吃盤邊沿距桌邊1.5厘米，盤間距離距均勻。
6 擺筷架、筷子
吃盤右側放筷架、筷子，筷尾離桌邊1.5厘米
7 擺湯碗、勺
在吃盤左上方放口湯碗，距盤邊1厘米，勺置于碗中，勺把向左。
8 擺酒具、茶具
吃盤右上方擺酒杯，距盤邊、湯碗各1厘米
9 疊口布花
餐巾折花，主桌花型要分出主次，其它各桌可選擇相同的花型；餐巾折花根據情況選擇花型，位置擺放得當；要一次成型，形象逼真，拿褶均勻，美觀大方，并符合衛生要求。
10 擺牙簽盅、調味壺、煙缸、花插
圓桌擺放，調味壺擺在餐桌的左側，牙簽盅在右側，距轉臺3厘米，煙缸擺放四只，兩兩對稱成正方形；方桌擺放，調味壺擺在餐桌的有下角，牙簽盅、煙缸放在左上角；花插居桌中而放，臺卡放一側，朝向餐廳門口。
11 擺椅子
圓桌擺放三三兩兩式；方桌擺放兩兩一一式，對稱式，椅面內沿緊貼桌布。
注意事項 擺臺操作時一律使用托盤；擺臺后要檢查臺面擺設有無遺漏，擺放是否規范、符合要求。
-
酒店早餐餐具價格如下： 溫蒂家居瓷品：￥1.71 套餐碗 家居專營店：￥8.50 餐盤 銘興國際酒店用品：￥185.50 加熱早餐爐 價格來源網絡，
來自酒店早餐餐具價格如何?2016-06-10 -
按照自動化成都和用人產量來講，分半自動流水線和全自動流水線。 按照產品分，有除渣環節，清洗環節，消毒烘干環節，包裝環節四大環節。 按照大小分，分大、中、小型流水線。 大哥，您要哪種呢，問題太籠統。
來自酒店餐具消毒機多少錢一臺？2016-08-31 -
1)煮沸消毒法 將已經洗凈的餐具用筐裝好，置于沸水中煮沸20～30分鐘，然后將餐具分檔分類存放在餐具柜內備用。一般瓷器餐具使用此法比較經濟、簡便易行。 (2)蒸汽消毒法 將已經洗凈的餐具放入蒸籠或蒸柜中
來自酒店臺面餐具的消毒方法是什么？2016-07-30 -
福清酒店用品 以生產為主營方向，生產的酒店餐具用品具有酒店一次性用餐的用途，主要售往全國等地區，依靠完善的服務理念，為了方便廣大酒店廚房，我公司將提供完善的售后服務。因此受到需求客戶一致的好評 具體地址為：福州市福清市
來自福建酒店餐具哪家的好？2016-04-10 -
酒店餐具分為中餐和西餐兩類： 中餐：骨碟、面巾碟、飯碗、湯碗、面碗、湯勺、調羹、勺托、筷架、筷子、水杯、紅酒杯、白酒杯、啤酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式熱菜盤、魚盤、湯盤 西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盤、主餐盤、側餐盤
來自酒店餐具用品大全有哪些2016-05-27
微信公眾號
土巴兔APP