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烤箱的發酵功能是一個很新的技術，無非就是給烤箱一個相對比較適合發酵的溫度，在35到42攝氏度之間，發酵主要還是靠酵母。沒有發酵功能就多耗點時間讓酵母自然發酵就是了，何必非要用這個烤箱的發酵功能呢？你別告訴我你不準備加酵母就想讓胚子發酵吧？
你好，把發好后的面團放入烤箱烘烤，170℃，20-25分鐘。也可以啟動面包機的烘焙功能烤，如果你的烤箱足夠大，可以將面包機內膽直接放到烤箱里烤。每種烤箱的功率都有差別，所以要按照自己的經驗來確定溫度和時間。
希望對您有幫助。
1.容積30L:30L作為新手家庭烘焙來說，從我做這一個月的烘焙來看，是很合適的。無論是做西點，還是烤肉，30L的容積都適合家里幾個人享用一次的。并且，從西點的一些配方中的每次制作的使用量，30L也不大不小，正合適。
2.加熱管:上下各2根直排并行的加熱管已經足夠一個新手使用。完全不用6根的。一般的烘焙150-230°C，四跟管夾熱后完全可以達到烘焙溫度的要求。特別要說明的是，我買的這款上下加熱管是可以單獨控溫了，這在今后的烘焙里很重要哦，現在國內能單獨控溫的烤箱還真不多，長帝這款還不錯的。
3.轉叉、熱風循環:這款這兩個功能都有。不過除非是烤整雞和肉類，一般用不到，當然帶了更好，用著方便。
4.照明燈:照明我認為也很重要啊，因為一個新手掌握不好火候，能夠在烘焙的時候看到烤箱內的烘焙過程很重要。如果沒有燈，總是去開烤箱門，會造成溫度下降，達不到烘焙溫度標準，烤制的東西也就不會很成功。這也是我推薦你用這款的原因之一。
5.低溫發酵:這款也帶低溫發酵功能，它標注的溫度是室溫~230°C。其實低溫發酵一般烤箱都達不到發酵的溫度和濕度。都需要自己在實踐中總結經驗，軍之的博客里有怎么樣達到發酵的溫度和濕度的方法。
6.定時功能:我用著反正挺方便的，一般的烤箱應該都有這個功能吧。還是挺有必要的。
以上是這款烤箱所帶的功能。作為新手，其實有些功能用不到，我開始時從餅干開始做的。烤箱溫度控制很準。如果你覺得不準，可以買一個烤箱用的溫度計。
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deerma/德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能，質量好。
來自德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能嗎？2016-12-15 -
電烤箱的發酵功能常見的做法是把放有面團的烤盤放在烤箱中間偏上層，然后在烤箱底部放一碗熱水， 水溫稍微有點燙手就行。等水冷了就重新換熱水，在烤箱玻璃門上能看到細小的水珠就可以了。像現在夏季氣溫比較高，直接蓋上保鮮膜在室溫
來自電烤箱的發酵功能怎么使用？2016-08-22 -
1、低溫發酵烤箱的功能使用，烤箱從上至下第一個鈕調至35～40度之間，第二個鈕調至“發酵/解凍”處，第三個鈕是調整時間，第一次發酵發酵40分鐘，烤盤放熱水，將面盆放在烤盤上即可。 2、面團經40分鐘發酵至2.5倍大。
來自請問低溫發酵烤箱的功能怎么用？2016-03-29 -
有用啊，將造好型的面團擺放在烤盤上，注意要留一些間距，因為二次發酵時面團還要漲大。將烤盤放入烤箱，在烤箱下面放一盆熱水，關上烤箱發酵。面團最好的發酵環境是溫度38℃、濕度80%，如果有必要，中間還要換一次熱水。等面團漲到
來自求告知烤箱發酵功能有用嗎2016-05-05 -
你好.帶發酵功能的烤箱使用要將網格放最下層，烤箱先保溫40度5分鐘來預熱，再在烤箱中放一盛滿80度左右熱水的小塑料飯盒，這熱水有保持溫度的作用和保持一定濕度的作用。然后，將放有發酵面團的盒子放入烤箱，并用鋁箔紙蓋住面團盒
來自帶發酵功能的烤箱誰知道怎么用？2015-10-21
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