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你好，豆腐用豆漿機的做法如下：
原料：干黃豆150克，水2500克，檸檬汁或白醋15ml，一個可以濾水的容器，紗布1塊
做法：
1、黃豆用清水泡一夜。
2、用攪拌機把黃豆打成生豆漿，將打好的生豆漿倒在紗布中，用手把豆漿擠出。
3、過濾后的豆漿煮開，將表面的泡沫撈除。
4、煮好的豆漿關火等5-10分鐘，讓溫度降到80-90度，把檸檬汁倒在量勺上一點一點均勻地灑入鍋內，輕輕用勺子往一個方向攪拌，當豆漿開始出現絮狀沉淀物并且與水分離就可以了。
5、保溫靜止20-30分鐘，讓沉淀充分反應
6、準備一個可以濾水的容器，鋪好干凈紗布，將豆腐花舀到紗布內(下面要用一個盤子接漏下來水)
7、把豆腐花鋪平，用紗布裹好，然后上面用重物壓住以利于把水擠出，壓1小時左右，壓豆腐的時間和力度根據個人的口感來決定，喜歡吃嫩的就少壓一會兒，上面的重物可以輕一點；喜歡吃硬的就再多壓一會兒；把水分都盡可能地壓走，就是豆腐干了。
8、新鮮做好的豆腐最好盡快食用，如果不能馬上吃的要用鹽水泡著放入冰箱保存，可放一個星期。希望我的回答對您有所幫助，能得到您的采納!
1、豆漿機做的就相當于以前磨豆腐和煮豆腐的工作，其他和以前的方法一樣，用老話講就是“點豆腐”，一般使用鹵水，也有用石膏的，不過不太好。
2、鹵水點豆腐的原理是因為，豆腐的原料黃豆富含蛋白質，蛋白質含量36%～40%，經水浸、磨漿、除渣、加熱，得到的蛋白質的膠體(一種介于溶液和懸濁液、乳濁液之間的混合物)。點豆腐就是設法使蛋白質發生凝聚而與水分離。
3、鹽鹵是結晶氯化鎂的水溶液，屬電解質溶液，可以中和膠體微粒表面吸附的離子的電荷，使蛋白質分子凝聚起來得到豆腐。
4、既然點豆腐是讓蛋白質發生凝聚，所采用的凝膠劑就不一定是非鹽鹵不可，其他如石膏、酯酸、檸檬酸等都有相同的作用，都可用來點豆腐。這里還有值得一提的是，近年來在市場上銷售一種盒裝豆腐，它潔白細膩，質量明顯高于傳統方法制做的豆腐，原來，它的凝固劑采用了一種新的化學物質——葡萄糖酸內酯.
5、簡單點說,鹵水豆腐就是用鹽鹵(氯化鎂)點制的豆腐，石膏豆腐就是用硫酸鈣點制的豆腐。
6、鹵水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，含水量少、色澤白中略偏黃，質地比較粗老。
希望我的回答能幫到您
能。豆腐的簡易制作 制作方法 1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。 將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進火中焙燒，這是一個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好(以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可)。石膏燒得太生，不好用；太熟了不僅做不成豆腐，豆漿還有臭雞屎味。 2.磨豆濾漿。黃豆浸好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子(豆腐布縫制成)將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆漿擠壓出來。豆漿榨完后，可能開袋口，再加水3公斤，拌勻，繼續榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆漿60公斤左右。榨漿時，不要讓豆腐渣混進豆漿內。 3.煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆漿沸后溢出。豆漿煮到溫度達90～110℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆漿質量。 把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗(約0.5公斤)調成石膏漿，沖入剛從鍋內舀出的豆漿里、用勺子輕輕攪勻，數分鐘后，豆漿凝結成豆腐花。
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把黃豆和水放入九陽豆漿機桶內，按下“全豆豆漿”按鈕。20分鐘后，豆漿機將自動停止工作，這時候豆漿也就做好了。然后用過濾網過濾下渣。將過濾后的豆漿，倒入煮鍋中，小火煮沸，要不時攪拌，防止糊鍋，邊攪拌，邊倒入適量白醋，等待豆
來自弱弱的問下如何用豆漿機做豆腐腦2016-07-29 -
先用豆漿機做豆漿，然后將內酯用水攪勻, 加入煮沸的豆漿攪勻， 蓋蓋，靜放20分鐘， 便會凝結成豆腐花。 1、豆腐花亦稱豆腐腦，一道著名的漢族傳統小吃，可分為甜、咸兩種吃法。一般而言，中國南方主要以甜食為主（甜豆腐花），
來自如何用豆漿機做內酯豆腐?2017-01-01 -
按干豆和水的空間比例（一杯干豆:12杯水）將干豆用清水洗凈泡幾個小時候后，放到豆漿機打漿，倒入盛有葡萄糖酸內酯的水的容器了，不用攪拌，保溫后就是豆腐腦。（保溫可以把裝豆漿的容器放在熱水里慢慢冷卻。 1兩干黃豆加1克葡萄
來自豆腐豆漿機怎么做？2015-08-12 -
主料：黃豆170g。 輔料：水880克，白醋16克。 做法步驟 1. 前一晚量取一杯黃豆，約85克，沖洗干凈加水浸泡過夜。 2. 第二天早上把浸泡的水瀝干，把黃豆放入豆漿機中， 加水，約800克。 3. 插上電
來自問下各位豆漿機怎樣做豆腐腦2016-07-22 -
用九陽豆漿機做豆腐豆漿機做的就相當于以前磨豆腐和煮豆腐的工作，其他和以前的方法一樣，用老話講就是點豆腐，一般使用鹵水，也有用石膏的，不過不太好。點豆腐就是設法使蛋白質發生凝聚而與水分離。鹽鹵是結晶氯化鎂的水溶液，屬電解質
來自請問如何用九陽豆漿機做豆腐2017-02-07
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