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你好，步驟
把面粉放入盆中，先倒入開水攪拌均勻
稍晾，再加入涼水拌勻，和成光滑的面團
把面團放到案板上，攤開晾涼，再揉勻，搓條，分割成約50克的劑子
取面劑子，搟成1-2毫米厚的長方形面片
面片上撒少許鹽，稍搟，再刷層油，像折扇子一樣折疊起來
把折疊好的面條油面朝上立起來，用手捏住兩端稍稍拉長
由一端開始卷起來，末端壓在底面，蓋擰干的濕布醒5分鐘
用手按扁，翻面后稍搟，再反過來搟成厚度約3毫米的餅坯
鍋燒熱，放油鋪滿鍋底，餅坯正面向下放入，小火烙至兩面金黃
10烙好的餅放在盤子里，用干毛巾覆蓋在烙好的餅上，兩手在餅的側面相向用力推出層次即可
希望能幫到你
先和面(面粉可選用中筋面粉)，這個就不用教了吧。和面的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。
面和好之后靜置30分鐘(用一塊擰干水的濕布覆蓋，防止變硬，可根據個人口味選擇)，這個過程北方俗稱“醒”。目的就是讓面粉充分均勻地吸收水分。如果和好面之后馬上烙，烙出來的餅，會有疙瘩。
靜置30分鐘后，將面在揉幾下，感覺軟、吸水均勻、富有彈性了，就好了。
接下來，將面搟成一個大長方條。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
將搟好的面上灑上一層鹽(適量)，然后輕輕的搟幾下。之后涂上薄薄一層油，之后將面從一冊卷起來。卷好之后用搟面杖搟成一個大圓餅。厚度再4毫米左右。
搟好之后將其放入已經燒熱，并涂上一層油的平底鍋中。OK，蓋上鍋蓋，開始烙吧。
鍋不宜太熱，太熱了大餅會糊。1-2分鐘之后掀開鍋蓋，看看朝下的那面是否已經處于半成熟狀態。如果是，OK。
將朝上的那面涂上一層油，然后再翻面。之后 蓋上鍋蓋，再等一兩分鐘，然后打開鍋，在涂上一層油，在翻一次。然后蓋上蓋子，等大餅開始上酥，并因氣體熱漲冷縮到脹大面積膨脹的時候，，就可以出鍋了。
1.將低筋面粉過篩，與溶化豬油拌勻成黏稠狀，即為油酥備用。
2.燙面面團松弛10分鐘，桿開成長方形面皮，約0.3公分厚，均勻鋪上作法1的油酥，面皮邊緣預留1公分，卷成長條圓柱狀。
3.將作法2分割成6等份，桿成長方形后等距離摺三摺，底部沾上炒熟白芝麻，再桿成約8～10公分的長方形，松弛15～20分鐘備用。
4.電餅鐺擦干水分，緊密蓋上鍋蓋，以小火烘烤4～5分鐘，翻面再烘烤4～5分鐘，至完全膨脹香酥即可。
電餅鐺做煎餅很簡單的哦!
1、首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不可太稠也不可太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。
2、電餅鐺加熱后，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。
3、在薄餅成型后，在薄餅的表面打一個雞蛋，用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面，蓋蓋加熱雞 蛋凝固后即可……
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油膩用洗碗抹布蘸洗潔精（要太水）面擦幾每擦都抹布洗凈擰干再擦油污重前幾都用洗潔精（要用每半調羹即）用清水洗抹布洗凈繼續擦；油污比較輕洗潔精發現鍋底淺黃色徹底清除算根本清除且保護作用
來自電餅鐺怎么洗2016-12-01 -
1、是否帶有CCC認證標志。由于電餅鐺的功率一般較大，所以購買時應選購帶有CCC認證標志的品牌電餅鐺。現在在市面銷售的電餅鐺都強制性要求必須符合國家安全標準，帶有CCC認證標志，消費者到大型商場或專賣店選購電餅鐺產品時，
來自電餅鐺是怎么選擇的2013-09-08 -
很簡單的，插上電源，把面餅放入，加上油即可
來自電餅鐺怎么用2014-06-19 -
可以采用以下步驟， 1、除了黃油外，將所有原材料倒入面包桶中，啟動和面發面程序； 2、面團成型后放入黃油，繼續揉面； 3、揉至面團光滑出筋； 4、第一次發酵至兩倍大； 5、取出排氣后把面團分成1
來自華夫餅電餅鐺怎么使用？2016-11-25 -
一、面粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水150克和成面團，揉勻，揪出4個劑。取雞蛋1個嗑入碗內打散，攪拌均勻. 二、將面劑逐個搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上少量蔥花、精鹽、五香粉。 三、將面搟成
來自大家說下用電餅鐺做餅怎么做2016-07-28
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