已有3條回答
太后娘娘千歲千歲千千
回答數：27140 | 被采納數：9
做法：
1.將3g酵母溶入45度左右，加了5g白糖的180ml溫水中，活化3分鐘，同時稱量面粉300g。
2.將酵母水和入面粉中，和成“三光”的面團，即手光，盆光，面團光。
3.在溫暖處發酵2-3小時。
4.用手指在面團中心按一下，面團不反彈，及發酵成功。
5.將韭菜，蔥洗凈，瀝干，切成細粒，將豬肉餡放在熱油鍋里，加入黃豆醬稍炒一下。
6.將洗絲洗后，剪成小節，放入餡料中，再加點油，糖調味，蔥在要包時，最后放入混合均勻。
7.將面團揪成面劑子，搟成中間厚，周圍薄的面片，多放些面粉防粘。
8.一手托面片，一手將面片圍在餡料打摺，直到將餡料包入面片中，包好的包子，醒發約20分鐘。
9.準備電餅鐺，加少許油，預熱一下，將生包子放入，煎到底部稍黃。
10.用一小碗，將一茶匙淀粉加入半碗水，調到淀粉無顆粒。
11.倒入電餅鐺中，水量約到包子的一半處。
12.蓋上合適的鍋蓋，不要用電餅鐺蓋，不然，會壓成包子餅了。
13.煎大約15分鐘，直到電餅鐺水干，灑上些熟芝麻，蔥花即可。
希望可以幫到您。謝謝
還可以輸入100字
提交答案
乛亇夂鷆1217
回答數：16187 | 被采納數：5
1、先把酵母粉用45度的水化開，然后加入面粉，和成面團放在一旁醒著。
2、茴香苗洗凈控干水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒面、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻。(生雞蛋隨包隨放)。
3、面發好后，做成劑子，然后搟成皮，把調好的餡放入搟好皮中，包成包子。
4、用清水內兌入少許面粉攪成面湯備用。
5、電餅鐺預熱后放少許油，然后放入包子，倒入攪好的面湯，蓋上蓋子一般六分鐘即可。也可以看看里面的水干了，底部呈焦黃色時就行啦。
還可以輸入100字
提交答案
heifengli
回答數：5621 | 被采納數：0
1、面粉和小米面加適量水調成和蛋液稠度差不多的面糊。香菜、香蔥切末，甜面醬、辣醬、醬豆腐、韭菜花，榨菜切碎備用。
2、電餅鐺預熱后，抹少許油，倒入面糊，用平底鏟迅速把面糊攤開成圓形。
3、面糊表面打入一個雞蛋，用鏟子搗破蛋黃，把雞蛋平鋪在餅上。
4、待餅四邊均可以用鏟子輕輕翹起的時候，撒入黑芝麻
5、雙手抓住餅邊翻面(翻面要迅速)。
6、在背面抹上自己想吃的醬，撒上榨菜碎。
7、放入薄脆，卷起即可。
還可以輸入100字
提交答案
沒有滿意的答案，向專業人士咨詢
-
做法： 1.將3g酵母溶入45度左右，加了5g白糖的180ml溫水中，活化3分鐘，同時稱量面粉300g。 2.將酵母水和入面粉中，和成“三光”的面團，即手光，盆光，面團光。 3.在溫暖處發酵2-3小時。 4.用手
來自哪位朋友懂電餅鐺煎包的做法？2015-11-24 -
電餅鐺能做水煎包，電餅鐺用處比較廣，你可以靈活運用，進行烤、烙、煎等，如烙餅（大餅、餡餅、玉米餅、發面餅等）、煎烤（煎魚、煎蛋、烤肉串、油悶大蝦、鍋貼等）及炒花生米等等都可以的。我比較喜歡用它做雞蛋餅。
來自誰可以解答下電餅鐺能做水煎包嗎2016-07-14 -
電餅鐺做水煎包方法：擺放在刷勻油的深底的鏊子上(平底鏊子)，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入800克白面湯,即清水內兌入少許面粉攪成面湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘
來自哪位說下如何用電餅鐺做水煎包2016-08-02 -
電餅鐺做水煎包的方法如下： 做法： 1.將3g酵母溶入45度左右，加了5g白糖的180ml溫水中，活化3分鐘，同時稱量面粉300g。 2.將酵母水和入面粉中，和成“三光”的面團，即手光，盆光，面團光。 3.在
來自誰知道怎樣用電餅鐺做水煎包2016-07-30
微信公眾號
土巴兔APP