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我是專業做咖啡的,
巧了,
前兩天剛剛試用了用電的烘吸壺,
因為是用電的,
升溫速度是非常快,
但是由于溫度太高,
虹吸壺里的咖啡會異常沸騰,
噴濺出來,不容易操作,普通酒精就可以了。
用可燃的酒精就可以。比如95%的醫用酒精。但是究竟純度太高的話容易燒黑下壺。雖說可以清洗但是影響美觀。建議你在95%的酒精里稍微兌一點點水，可以有效緩解這種問題
酒精的選擇可以選兩種，第一選擇具有可燃性的成品酒精。第二可以選擇含量在百分之九十五以上的醫用酒精，清洗都不會影響到吸壺美觀的。
用95的 沒有臨時用一下也行
醫用酒精也能買到濃度高的，之前買到過98%一用就幾個，拿來燒虹吸壺很好，也沒有黑煙。有黑煙的一定是工業酒精，純度不夠，不只是水多，還有其他雜質才會出黑煙的。
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虹吸(syphonage)是利用液面高度差的作用力現象，將液體充滿一根倒U形的管狀結構內后，將開口高的一端置于裝滿液體的容器中，容器內的液體會持續通過虹吸管從開口于更低的位置流出。 虹吸的實質是因為重力和分子間粘聚力而
來自什么是虹吸咖啡壺？2015-06-08 -
你好!很高興為你解答，吸取壺中氣體,使液面上方氣壓減小 繼而在大氣壓 的作用下壓入液體， 虹吸壺開始咖啡萃取的重要原理是通過壓力差實現的，起首將下杯水加熱至沸騰，然后插入上杯，使得下杯出現真空狀態，由于下杯和上杯的壓力差
來自虹吸壺原理是什么2016-08-26 -
１、將９５％的醫用酒精注入虹吸壺專用酒精爐內并點燃。 ２、按自己所需的份量將熱水注入虹吸壺下座球體內，壺體上有標示份量水位的刻度，之后將下座置于酒精爐正上方。 ３、將上座的過濾網的鐵鏈從上座的玻璃頸管內拉出，將鐵鏈上
來自自制虹吸壺方法是什么2015-05-04 -
往虹吸壺下座中加入適量的純凈水（可使用經過加熱的純凈水，以縮短燒水的時間。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即大約280毫升）； 2 在酒精燈中的燃料充足的條件下，將其點燃并放置于虹吸壺下座的正下方
來自虹吸壺的使用方法是什么2015-06-15 -
酒精爐用還是工業酒精便宜,濃度大 醫用酒精一般75% 工業酒精：即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，
來自酒精茶爐應該用什么酒精比較好?2015-07-01
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