已有3條回答
電磁爐原理的確是高頻磁場感應渦流加熱，鐵(鋼)優于銅鋁。專用電磁爐砂鍋確實可以用，傳統普通砂鍋的確不可以直接加熱，要買那種電磁爐專用的砂鍋才行。就是底部有磁圈的，到賣場一問就知道了。
不能，因為電磁爐的原理是渦流效應。
電磁爐又被稱為電磁灶，第一臺家用電磁爐1957年誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿的底部時即會產生無數小渦流，使器皿本身自行高速發熱，然后再加熱于器皿內的食物。其神奇之處就在于爐面的陶瓷表面不會發熱，而鍋具自行發熱，并煮熟鍋內食物。其最高溫度可高達240度。電磁爐的熱效率極高，煮食時安全、潔凈、無火、無煙、無廢氣、不怕風吹、不會爆炸或導致氣體中毒。當磁場內的磁力線通過非金屬物休，不會產生渦流，因此不會產生熱力。爐面和人都是非金屬物體，本身不會發熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險，安全可靠。
所以砂鍋不能在電磁爐上使用。純鋁做的鍋也不行。
砂鍋是不能在電磁爐上用的。
電磁爐是采用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁(如：鐵質鍋)的底部，既會產生無數小渦流(一種交變電流，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流)，使鍋體本生自行高速發熱，然后再加熱鍋內食物。 ??
砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能形成渦流所以不能加熱。所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般采用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。
希望我的回答可以幫助到您。
-
你好，我覺得電磁爐上是不能用砂鍋的，電磁爐只能使用鐵質的鍋。因為鐵質才有傳導磁力的特性，電磁爐射出的高頻磁力線鐵質鍋吸收后，會轉變為電流。由于鐵質鍋功率因數極低以及他的內阻特性，電流會轉化成熱能。就像電爐絲一樣鐵質鍋底會
來自哪位說說電磁爐上面能用砂鍋嗎2016-12-11 -
電磁爐上可以用砂鍋，但是需要在砂鍋內放一塊鐵制品，電磁爐畢竟是靠電磁場加熱的，在電磁爐上煲出來的湯與在普通煤氣灶上煲出來的湯味道是一樣的，時間越長，湯味越正。
來自誰清楚下電磁爐上可以用砂鍋嗎2016-02-24 -
電磁爐上不宜使用普通沙鍋； 電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般采用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。 沙鍋菜因沙鍋的熱度能菜的味道慢散發出來，沙鍋類很多
來自電磁爐上的砂鍋可以用普通的嗎？2015-12-11 -
1、只有金屬做的東西放在電磁爐上才會發熱, 2、普通的砂鍋可以放在電磁爐上不會發熱,也就無所謂"燒"了. 3、為了保護電磁爐,最好使用配套的鍋,否則容易造成電磁爐損壞. 希望我的回答能幫到您
來自砂鍋可以放在電磁爐上燒嗎誰比較清楚2016-12-03 -
1、只有金屬做的東西放在電磁爐上才會發熱, 2、普通的砂鍋可以放在電磁爐上不會發熱,也就無所謂"燒"了. 3、為了保護電磁爐,最好使用配套的鍋,否則容易造成電磁爐損壞. 希望我的回答能幫到您
來自砂鍋可以放在電磁爐上用嗎2016-05-01
微信公眾號
土巴兔APP