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砂鍋丸子：做法1.肉餡加雞蛋、淀粉、鹽、蔥姜汁、醬油、料酒拌勻
2.用小火溫油炸成丸子
3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸
4.下入炸好的丸子
5.加蓋用小火燉30分鐘
6.放雞精、香油調好口味，撒上香菜末，好了
??砂鍋豆腐：1.將板豆腐切成3公分正方形備用。
2.火腿切片；冬粉泡水后撈起；香菇用溫水泡軟切片；干貝加酒蒸軟后撕成絲狀備用。
3.秋葵洗凈，汆燙后泡冷水冷卻，瀝干備用。
4.雞翅在油鍋中煎至表面上色備用。
5.取一砂鍋，放入作法2、4的材料，注入水與雞粉調成的高湯后，以中火煮約15分鐘，再加入豆腐略煮，以所有調味料調味，上菜前將秋葵擺入即可。
??香菇雞砂鍋：1.將土雞洗凈后過水汆燙切塊備用。
2.干香菇泡水后，用刀子在表面上劃十字備用；蔥切段備用。
3.將作法1的土雞塊放入砂鍋中，加入干香菇、老姜、蒜頭并注入8分滿的水，以大火煮滾后，轉小火加上鍋蓋繼續煮30分鐘，最后再放入蔥段煮5分鐘熄火，食用的時再加入所有的調味料即可。
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1、大米淘洗干凈，和平時一樣熬粥就好(我加入了幾顆泡好的青豌豆)。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??
2、里脊肉先用一勺料酒腌一會，去腥。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??
3、然后入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點鹽和生抽腌一下入味。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 4、皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。?? ?? ??
5、粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續小火熬煮。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??
6、直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了
砂鍋菜的原則是有葷素搭配好,湯底最重要,葷菜應先放入素菜后入。大火燒開后小火慢燉。關鍵還是看你要燒什么砂鍋菜。清淡爽口，老少皆宜，吃完，砂鍋里的湯也是絕對營養的好東西！
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你好，據我所知，一般做砂鍋菜得有用雞、鴨等多種原料撮的高湯，可家里的砂鍋菜往往沒有高湯，又怎么能做出美味的砂鍋菜呢？買上50-100克稍肥一點的豬肉（肉餡也可）或用熬好的豬油。如用豬肉則先切成片或丁，然后將鐵鍋燒熱，將豬
來自想問下砂鍋有什么菜2016-12-16 -
砂鍋是由石英、長石、粘土等原料經過高溫燒制而成。因為這些原材料都不易傳熱，所以制成的砂鍋具有通氣性、吸附性、傳熱均勻、散熱慢等特點。砂鍋按照原料和工藝不同分為，粗顆粒砂鍋、普通砂鍋和新型耐高溫鋰瓷砂鍋。一、粗顆粒砂鍋：是
來自砂鍋類型常見有哪些？2017-08-10 -
均勻受熱，盡可能的保證了食物的原味。
來自砂鍋的好處有哪些2014-05-04 -
砂鍋是我們國家所特有的一種炊具，它的特點是導熱性比較差，這一個特性不但不是砂鍋的缺點，而且是它突出的優點。它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由于火小，時間又長，最后可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味。所以
來自用砂鍋的好處有哪些？2016-07-15 -
你好，紫砂鍋品牌好的，有依立、天際、三源、、蘇泊爾、九陽、小熊、益美。這些品牌的口碑都不錯，用過的都說很好！信息來源于網絡，僅供參考！
來自砂鍋有哪些牌子2017-12-19
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