2) 也失去啦砂鍋/陶鍋的功效
3) 外型的不同難以接觸穿熱(電磁爐穿熱..." />
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可以用,但是需要在砂鍋內(nèi)放一塊鐵制品,電磁爐畢竟是靠電磁場(chǎng)加熱的,在電磁爐上煲出來(lái)的湯與在普通煤氣灶上煲出來(lái)的湯味道是一樣的,時(shí)間越長(zhǎng),湯味越正。濃。香!
有電磁爐上用的砂鍋,電磁爐只能用金屬鍋。有一種可以在電磁爐用的砂鍋,就是普通砂鍋內(nèi)底部放了一塊圓形的不銹鋼板,工作時(shí)電磁爐把鋼板加熱,再傳導(dǎo)給水和食物
電磁爐上可以用砂鍋,但是需要在砂鍋內(nèi)放一塊鐵制品,電磁爐畢竟是靠電磁場(chǎng)加熱的,在電磁爐上煲出來(lái)的湯與在普通煤氣灶上煲出來(lái)的湯味道是一樣的,時(shí)間越長(zhǎng),湯味越正。
電磁爐上不宜使用普通沙鍋; 電磁爐使用的鍋體材料是導(dǎo)電性能相對(duì)較好,鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復(fù)合體。一般采用的鍋有:鑄鐵鍋,生鐵鍋,不銹鐵鍋。 沙鍋菜因沙鍋的熱度能菜的味道慢散發(fā)出來(lái),沙鍋類很多
你好,不可以,電磁爐,是以電磁導(dǎo)熱的,砂鍋不會(huì)吸收電磁,也就不會(huì)導(dǎo)熱。電磁爐上可以放砂鍋,但不可以加工食物。