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你好，面包需要發(fā)酵所以會攪拌。發(fā)酵的時間里面也會需要揉面的，面包機都是這樣的操作過程，沒問題的，時間到了一個面包自然就做好了。
來自大神說說面包機發(fā)酵怎么還攪拌2017-12-29 -
步驟: 1.老面團撕碎,加入所有材料,面包機和20分鐘,到光滑的擴張階段. 2,直接整形,不需要醒發(fā).(可以弄成任何你喜歡的樣子) 我這個是直接搟開成1.5厘米左右的厚度,然后切成條狀. 還有的是搟成方型,加了蜜
來自面包機發(fā)酵過度怎么處理2017-01-04 -
面包發(fā)酸，不是你開不開蓋的問題，這和開蓋沒關系的，揉面過程過長導致酵母發(fā)酸，還有你說面包發(fā)不起來有兩個原因，第一做面包的水或牛奶，雞蛋要回溫，不能剛從冰箱里拿出來就做，這樣不容易發(fā)出來第二酵母過少。
來自做面包使用面包機不發(fā)酵是怎么回事?2016-08-19 -
通常一般不需要發(fā)酵兩次。 只需要延長發(fā)酵時間就行。 1、單獨選擇和面、發(fā)酵程序。 2、發(fā)酵完成后不必急于開啟烘烤選項，等待10——40分鐘。 3、具體等待時間依據面包體發(fā)酵大小而定。 通常在面包桶的3/4或4
來自面包機預發(fā)酵方法是什么？2017-03-23 -
你好， 1.做面包必需要用高筋面粉 2.放的順序必需是先液體再是放固體 3.鹽不能和酵母放在一起 4分量一定要是對的 5發(fā)酵的時候最好是不要打開蓋子來看 6.檢驗一下酵母的活性，死了的酵母當然不能發(fā)酵咯 7.在步驟
來自誰曉得為什么面包機做面包不發(fā)酵?2016-08-20
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