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一般來說，是鐵鍋好。 鐵，是人體不可或缺的金屬元素。 其實，很多自稱為是“不銹鋼炊具”的鍋子都不是真正的、完全的不銹鋼材料制成的。其中是含有鐵元素的。而那些能在電磁爐上使用的“不銹鋼鍋具”其實都是含鐵的，否則電磁爐是不好用的。因為電磁爐的工作原理就是線圈產生渦流感應鐵磁物質而發熱的。
不銹鋼鍋好
材質特性：相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達到了熱量、重量與質量三者的平衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔并且方法得當的話，鍋體能夠長時間的保持精美外觀
希望我的回答對你能夠有所幫助。
鐵鍋好，我買的是美的鐵鍋，我買來后，用豬肉皮子，在燒熱的鍋上面，抹了一層油。據說可以防止生銹的問題。我用了兩年了，沒有生銹，還有就是，平時炒了菜，鍋里有油的話，就不用洗鍋。因為油可以阻隔空氣，使鐵鍋不生銹，第二天用時，再洗就行了。不粘鍋是有涂料的，用久了對人體有害，一般情況下，每兩年就要換不粘鍋，所以還是建議您選鐵鍋。
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你好，我個人覺得是不銹鋼鍋好一點，因為不銹鋼鍋是不會輕易就生繡的，而且使用壽命也是比較長的，但是鐵鍋就不一樣了，鐵鍋使用久了之后是會生銹的，一生繡是無法在使用的，所以不銹鋼鍋是要好很多的。
來自誰可以說說不銹鋼鍋和鐵鍋哪個好2017-11-21 -
你好，個人覺得鐵鍋好，對身體健康有好處。 一般的鐵鍋都行，不需要買大牌，一般的小牌也就三四十元。鐵鍋生成的鐵銹也可形成可溶性鐵鹽，鐵劑是人體造血系統不可缺少的原料,缺鐵會導致缺鐵性貧血發生，近些年來,國外家庭普遍使用鋁鍋
來自鐵鍋和不銹鋼鍋哪種好2016-01-07 -
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入鎳、鉑、鈦等金屬元素而制成的．這些 元素如果在人體中慢慢累積，對身體有害。鹽、醬油、醋等不可長時間在不銹鋼餐具內存放。 不要用它前中藥；不要用強堿、蘇打等洗滌，以免發生 化學反應．
來自不銹鋼鍋鐵鍋哪個好？2015-07-02 -
不銹鋼鍋不是不含鐵，任何鋼材中鐵元素都是最主要的元素。不能在電磁爐上使用的不銹鋼鍋實際上是純奧氏體不銹鋼鍋。奧氏體是鐵，碳，和其他合金元素構成的一種特殊的鋼材內部晶體結構，特點是不帶有鐵磁性——也就是不會被磁鐵吸引。而不
來自鐵鍋不銹鋼鍋哪個好？2015-07-07 -
鐵鍋炒菜損失少VC 一項研究表明，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失。研究者以黃瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7種新鮮蔬菜做實驗。結果發現：使用鐵鍋烹熟的菜肴，保存維生素C含量明顯高于使用不銹鋼鍋和不粘鍋。研究
來自鐵鍋跟不銹鋼鍋哪個好2016-04-19
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