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新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同時，鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。但要注意，浸泡時間不宜過長，否則吸水過多，砂鍋見火易炸裂。砂鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦干。
剛上爐燒時，要先用溫水，待湯燒熱后改用旺火，湯開后再改用溫火；砂鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。
另外如果您是用煤爐加熱，要防止砂鍋底與煤礦相抵。
砂鍋質脆易破，所以使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱砂鍋，最好放在鐵架上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，砂鍋極易炸裂。
新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。
用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
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新買來的砂鍋因為經過高溫燒制，有很多小細孔，肉眼難見，建議先用砂鍋煮粥，使得細孔堵塞，以后使用就不會粘底，燒糊東西了再有剛煮好的砂鍋千萬不可馬上放在瓷磚上面冷卻，否則會發生爆裂，用小火慢燉，再換大火。
來自弱弱的問下新買的砂鍋第一次怎么用好2016-02-28 -
第一次用紫砂鍋要注意先將內膽清洗干凈、紫砂內膽不宜長時間泡水，請注意。您可以先煮點稀飯倒掉再開始使用，這樣更干凈衛生。 初次使用紫砂鍋，會有燒焦味的白煙冒出，那是正?，F象，由于廠家在內部電線上涂了防銹油。
來自求告知砂鍋第一次使用怎么處理2017-03-01 -
你好，康舒砂鍋第一次使用使用方法如下：1.買砂鍋時要用手指敲一下，要聲音響亮的就好。2將砂鍋表面涂一層油放到爐子上，用很小的微火烤干，然后放到陰涼處放涼3第一、二次最好煮粥，以后再煲湯。4用砂鍋做菜時表面一定不能滴到涼水
來自急！康舒砂鍋第一次使用咋用2017-10-16 -
首先，不要突然加溫，防止脹裂。然后就是，當砂鍋離開或之后，把水果加起來讓它均勻散熱。還要記住的是，砂鍋第一次使用最好是做棉條或者是稀粥，這么做是為了新砂鍋漏水情況的發生。通常砂鍋對溫差適應能力比較差。砂鍋遇到高溫就會膨脹
來自哪位能說下砂鍋第一次用注意什么2016-12-03 -
1、剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。 2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。 3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，
來自紫砂鍋第一次用注意事項是什么2016-03-27
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