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張經理1302
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1、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。
2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。
3、鐵木砧板的保養是要長期保濕，當你使用完畢，洗干凈后，在上面鋪一條濕毛巾保濕；如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透，把裂縫減至最小。
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不忍回頭看
回答數：10282 | 被采納數：0
在使用新買的砧板之前，我們首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的；洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂；之后取出晾干，最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油，待油完全滲入砧板后即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
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初雪
回答數：18998 | 被采納數：5
新砧板使用目前我們能夠見到的砧板主要有竹制的和木質的為主，這兩種材料也是我們生活中最喜歡使用的砧板。不過我們將砧板買回來后還不能馬上使用，因此新買回來的竹木砧板還需要經過合理的處理之后才能保證其后續使用性能的穩定
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用鹽泡.用鹽浸泡過的砧板更不易裂開，而且經久耐用
來自新砧板如何保養2014-09-09 -
你好，很高興為你解答據我所知，新買回來的木砧板用鹽水泡，干了之后在砧板兩面涂上食用油，干了之后再涂，循環幾遍，之后就可以正常使用了。這樣子處理砧板會比較耐用的。希望我的回答能幫到你。望采納。
來自誰知道新砧板使用前如何處理2016-12-01 -
你買的是什么材質的，普通的商場里的竹砧板清理干凈就能用，那種純木板很大一個整的那種要用食用油浸泡。
來自新的砧板怎么處理2014-08-11 -
好用菜油抹一下防止開裂。 放置時間最好懸掛，以為砧板直接放在靠墻和桌臺上，容易感染細菌。 竹砧板要保持干燥，因為做砧板的竹子是沒經過處理的，潮濕的環境容易引起霉變。 使用后用溫水清洗一遍，然后用軟布擦干，放置于干燥處。
來自新砧板該如何處理？2013-11-04 -
需要進行防潮處理，以免發生變霉，所以用于防止貼面板基板的房間內要避免過于潮濕。在進行裝飾之后，必須要防止面板出現干裂、爆皮的情況。同時也不能讓陽光長時間的直射或者室內太干燥的情況，對于裝飾板面來說都必須要避免空調出風口或
來自新砧板的保養竅門？2015-04-29
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