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你好,酸奶機(jī)是將純奶發(fā)酵成酸奶的工具,制作酸奶以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過殺菌后再向牛奶中添加有益菌,經(jīng)發(fā)酵后,冷卻食品,味道鮮美,不含任何添加劑。希望我的回答能幫到你。
制作方法: 1.將市場(chǎng)上買來的常溫的鮮奶和純酸奶按 10:1 的比例或 1 升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內(nèi),攪拌均勻后蓋好酸奶桶蓋,然后把酸奶桶放入酸奶機(jī)紅外恒溫箱內(nèi),蓋好酸奶機(jī)的上蓋,插上電源電
酸奶機(jī)制作酸奶是通過手機(jī)的特殊原理通過一些化學(xué)作用,讓他產(chǎn)生的反應(yīng)
酸奶機(jī)大概保持的溫度在35-45度之間,而做納豆需要用高壓鍋高溫煮,所以是做不成功的。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質(zhì),達(dá)到一定程度時(shí),加鹽、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,
1. 把1000ml的牛奶和兩勺酸奶一起放在面包機(jī)中。 2. 按酸奶功能,8個(gè)小時(shí)即可。也可以選擇預(yù)約或者晚上做,設(shè)置完成等著自己發(fā)酵就是了。 3. 8時(shí)后酸奶就做好了,加上適量蜂蜜,軟軟的甜甜的就好像內(nèi)酯豆