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1、用鏟子清除油煙機(jī)表面的頑固污漬。用百潔布將水溶液涂于油煙機(jī)表面。
2、抽油煙機(jī)扇葉清洗。將專(zhuān)用清潔劑噴在扇葉上，靜置3分鐘；將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對(duì)準(zhǔn)抽油煙口，接著打開(kāi)抽油煙機(jī)，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中；關(guān)掉開(kāi)關(guān)，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。
3、抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清洗。取下扇葉，浸泡在加有專(zhuān)用清潔劑的溫水中，靜置約10分鐘；用抹布擦拭，將油污輕輕擦去；若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點(diǎn)強(qiáng)油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。
4、抽油煙機(jī)儲(chǔ)油盒清洗。若發(fā)現(xiàn)集油杯中已有6分滿(mǎn)，便要著手清除；將存積的廢油倒掉；將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘后，用抹布便可輕松抹凈；在儲(chǔ)油盒加放小一號(hào)新的一次性油盒，下次清理時(shí)把一次性油盒丟棄，清理起來(lái)會(huì)更方便。
5、余下的用水溶液百潔布擦掉。灶臺(tái)打火開(kāi)關(guān)下面及油煙機(jī)開(kāi)關(guān)鍵之間縫隙較小等手指伸不進(jìn)去的地方，可以用竹片墊上百潔布進(jìn)行擦拭。
6、再用清水抹布擦凈即可。
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飯店整體廚房該怎么去設(shè)計(jì)：1、廚房設(shè)計(jì)布局：是根據(jù)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位，進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作。2、廚房設(shè)計(jì)布局的意義：①?gòu)N房設(shè)計(jì)布局決定廚房
來(lái)自問(wèn)一下飯店廚房如何設(shè)計(jì)？這個(gè)誰(shuí)了解？2017-06-23 -
首先，飯店廚房的裝修通風(fēng)一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機(jī)但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風(fēng)性很重要，飯店廚房裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能保證安全性。 其次，廚房的燈光，燈管選擇不要
來(lái)自誰(shuí)了解飯店廚房怎么裝修好2017-09-29 -
酒店廚房排煙風(fēng)機(jī)選擇還是很有技巧的，廚房形狀的制約。一字型的廚房是最不經(jīng)濟(jì)的廚房設(shè)計(jì)，對(duì)于抽油煙機(jī)的選擇，則需要根據(jù)廚電、廚具的整體外觀、色調(diào)來(lái)調(diào)配。L型的廚房是廚房設(shè)置最節(jié)省空間的設(shè)計(jì)。這類(lèi)廚房大多有著極其簡(jiǎn)約的風(fēng)格，
來(lái)自飯店廚房排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)該怎么選擇誰(shuí)清楚？2016-07-02 -
廚房做防水，標(biāo)準(zhǔn)的做法是地面需要全部做，墻面返高30公分，洗菜池背后的防水區(qū)域是出水口以上的50公分。 至于材料建議使用廚衛(wèi)防水漿料就可以了，先用速凝型修補(bǔ)灰漿將重點(diǎn)部位修補(bǔ)加強(qiáng)，然后再用永久型防水漿料整體涂刷2-3遍
來(lái)自誰(shuí)清楚飯店廚房防水怎么做2017-11-02 -
1、大門(mén)位置：大門(mén)方位決定了人氣的旺衰，整體經(jīng)營(yíng)思想的正確與否，也就是說(shuō)能否得到人氣，經(jīng)營(yíng)者的總體經(jīng)營(yíng)思路是否正確，大門(mén)方位十分關(guān)鍵。 4、收銀臺(tái)：收銀臺(tái)是顧客和經(jīng)營(yíng)者交流的平臺(tái)，它代表了主客之間的相互關(guān)系，因此收
來(lái)自誰(shuí)曉得飯店廚房怎么裝修2015-12-29
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