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不粘涂層破損了。所以它就開始粘鍋了，不粘鍋使用時不能使用金屬勺、鏟等金屬制品，洗刷時也不能使用金屬球的。這些都會導致不粘涂層破損的。
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不要用硬的東西洗鍋。煮食前先用姜塊擦擦，這樣肉類不易粘鍋。小妙招1.用熱水泡就可以了，不用鋼絲球刷。 2.山里紅可去糊鍋底。 3.啤酒單獨和白酒去糊鍋底。 4.蘋果皮或梨皮去糊鍋底。 5.橙子去糊鍋底。 6.廢舊電話卡、磁卡可洗刷糊鍋。 7.加醋和水燒一下，就洗掉了。
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我的不粘鍋才70元錢，用著很好，也快半年了。就是最普通的一款。
不粘鍋使用我的體會是：
1。用木鏟，禁用鐵或金屬鏟，否則會在鍋里產生劃痕，破壞不粘涂層。
2。使用完不要立刻沖洗，要等鍋的溫度降下來，否則在極熱極燙的情況下用冷水激，肯定會破壞不粘涂層。
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我有用過此類坑人廚器，若光粘但不掉層還能湊合著用，若不粘鍋的噴鍍層化學材料掉落入實物中，少量對人體不影響多了有影響。若經濟條件允許就買質量好的價格偏高的就不粘不會掉。脫層厲害而短時間內不想更換它，用鋼絲擦全部擦掉洗凈后亦能當普通鍋用的.我國我認為最好不要用了，反正也只是那點錢，如果吃出什么問題來嗎，醫藥費遠遠大于這個價格，不劃算的。
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要想解決不粘，在不換鍋的前提下，你炒菜的時候，先放一次油，把鍋燒熱了，然后把油倒出來，鍋熱了
再放冷油，熱到六成七成就可以炒菜了，這樣炒菜不粘鍋。
看你用多久了，如果是品牌售后有保障的可以拿去修或者換貨，如果不是就重新再買一個。
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炒鍋的挑選
比較厚重的炒鍋不但可以使食材受熱更加均勻，而且在炒制過程中可以很好的保持鍋內的溫度，不會因為低溫食材下鍋而立刻降低炒鍋的溫度，從而避免的粘鍋現象的產生。現在也有專門的不粘鍋，大家最好選購一個鍋底光滑、鍋壁稍厚的炒鍋或者不粘鍋來使用，這也是炒菜不粘鍋的第一步。
油水分離
很多專業廚師在烹飪時通常是用兩口鍋的，一個叫油鍋、另外一個叫做水鍋。其中水鍋是用來做湯菜或對食材進行飛水使用的，而油鍋則專門進行過油和炒菜使用。這樣做的好處是可以保持炒鍋（油鍋）形成一層天然的“油涂層”，從而避免了炒菜時粘鍋現象的產生，在我看來這個“油涂層”比什么特氟龍之類的人造涂層安全多了。油鍋一樣可以正常的清洗，不必為了特意保持“涂層”就不敢徹底清潔。只是要注意兩點：一是不要用鋼刷來刷鍋；二是不要用油鍋做水。
熱鍋涼油
熱鍋涼油是一種烹飪技巧，通俗地說就是在炒菜前先將鍋燒熱后再下入食用油，并在食用油還不是很熱時就下入食材進行炒制的方法。這種熱鍋涼油的技巧可以在很大程度上避免粘鍋現象發生，使用熱鍋涼油的技巧同樣要求鍋要稍微厚一些，不然剛把鍋燒熱，油一倒進去鍋立刻就會變涼，這就失去了熱鍋涼油的作用。
使用生姜
當大家在家炒菜時，不可能都會準備兩口鍋。那么，小編再推薦一個小竅門給大家——在將鍋燒熱之后。用生姜片在鍋內壁均勻的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油。這樣也可以最大限度地避免炒菜時的粘鍋現象。
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不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。
從健康角度說：不粘鍋沒有鐵鍋健康
隨著美國環境保護署（EPA）作出決定，勒令美國杜邦公司等8家化學公司逐步減少直至停用制造特富龍涂料所需的核心成分全氟辛酸銨(PFOA)。至此持續了3年的“特富龍之爭”終于定下了官方基調。世界衛生組織（WHO）的專家建議，人們應該選擇安全、對健康有益的中國鐵鍋。
根據EPA要求，在2010年要削減95%的PFOA使用量，到2015年要全面禁用。
PFOA是生產特富龍過程中的必要添加劑，雖然在成品中已沒有痕跡，但在高溫下仍可能分解。研究發現，特富龍在高溫下，會釋放出十幾種有害氣體，導致一些呼吸道敏感的動物死亡。但這些氣體對人體的毒害作用還沒有確定。
化學性質穩定的PFOA進入自然環境和人體后，會長期存在，而不是很快分解。研究表明，低劑量PFOA不僅出現在河流、海洋和土壤中，也存在于人們的血液中。由于這種人工化合物在動物實驗中被證實有致癌作用和其他不良后果，若廣泛存在于自然環境和人體內，后果令人擔憂。
不粘鍋使用條件除了溫度限制在250℃以下外，還不能用來制作酸性食物。據調查，目前市場上所出售的不粘鍋，并未標注這一限制性使用條件。
不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日，衛生部批準實施國家強制性標準《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》，該標準規定了食品容器內壁聚四氟乙烯涂料的衛生要求，“本標準適用于以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，使用溫度限制在250℃以下”。
關于國家制定該標準的目的，負責對標準進行解釋的衛生部衛生監督中心標準處韓玉蓮研究員肯定地表示：“標準對不粘鍋使用作了兩個限制，一是不粘鍋不能制作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。不粘鍋涂層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結而成，這個標準是為檢驗涂層的質量而設定的，同時，它限定的條件，也是平時使用不粘鍋時的限定條件
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1.用熱水泡就可以了，不用鋼絲球刷。
2.山里紅可去糊鍋底。
3.啤酒和白酒去糊鍋底。
4.蘋果皮或梨皮去糊鍋底。
5.橙子去糊鍋底。
6.廢舊電話卡、磁卡可洗刷糊鍋。
7.加醋和水燒一下，就洗掉了。
8.將鍋小火干燒片刻，撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以不留糊味。
9.用清潔球加洗衣粉，就可直接擦去鍋底變黑的那部分東西。
10.涂上牙膏，用布蘸點水用力擦，經濟實惠，又不傷鍋。
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你好，這是因為它的涂層被破壞，一般來說，除了用水磨細砂紙打一遍，再上食油用紗布多抹幾次，基本上沒有其他解決的方法。
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把干鍋燒熱，然后放入一節豬肉皮，用鍋鏟摁著，用有肉的那一面不停地在鍋中擦，直到把肉皮擦得透明、變得很薄，就可以了，等鍋涼了洗干凈就可以用了。
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1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復步驟二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反復3-4次左右)
7.鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。
希望我的回答能幫到您
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有些不粘鍋鍋底是分體的，鑄鐵的。有些主婦主夫炒完菜，盛到盆里盤里以后，馬上用涼的自來水沖，而且水龍頭開的很大，分體的鍋底可能一次就掉了，不粘鍋成了另類藝術品。
不粘鍋的另一個特點是不粘涂層不能接受過高的溫度，炒菜時溫度太高，不粘鍋照樣粘，而且粘得很厲害。據說不粘涂層如果是蜂窩狀的，不粘的效果好一些，只是價格高點兒，不粘涂層如果是平滑的，效果差一些
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把干鍋燒熱，然后放入一節豬肉皮，用鍋鏟摁著，用有肉的那一面不停地在鍋中擦，直到把肉皮擦得透明、變得很薄，就可以了，等鍋涼了洗干凈就可以用了。希望我的回答對你有所幫助！
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德國的鍋具還是不錯的，我家現在用的是德國歐瑞克斯不粘鍋，用了差不錯快兩年了一直不粘。
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你好，1.用熱水泡就可以了，不用鋼絲球刷。2.山里紅可去糊鍋底。3.啤酒和白酒去糊鍋底。4.蘋果皮或梨皮去糊鍋底。5.橙子去糊鍋底。6.廢舊電話卡、磁卡可洗刷糊鍋。7.加醋和水燒一下，就洗掉了。8.將鍋小火干燒片刻，撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以不留糊味。9.用清潔球加洗衣粉，就可直接擦去鍋底變黑的那部分東西。10.涂上牙膏，用布蘸點水用力擦，經濟實惠，又不傷鍋。
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：沒有辦法解決，因為要無油煙，鍋底必須要厚實平整，鍋底厚了，相對熱的慢，使烹飪溫度很難到達產生油煙的溫度。 不過選擇不粘鍋的時候，可以盡量選擇采用鑄鋁基材制造的不粘鍋，相對會熱的快一些。
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不粘鍋粘了處理： 1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，再清洗后方可使用。2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。采用大火時，鍋內必須有食物或水。4、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
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是的，不粘鍋主要里面有一層涂層，剛買的新鍋你會用著很不錯的，不過如果時間一長你就會發現他會變成粘鍋了，那是因為不粘鍋的那一層涂層沒有了，所以還是要注意一下的。
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你好，你買的不粘鍋，要看是帶涂層的不粘鍋，還是合金不粘鍋。如果是帶涂層的不粘鍋，一般不會粘鍋的，除非涂層脫落了。而合金不粘鍋，只是物理不粘鍋，比一般的鐵鍋不粘，但是實際上還是會粘鍋的，要看你的烹飪方法有沒有按說明書，或者烹飪的什么實物。
希望我的回答能幫到你。
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是哪種不粘鍋，如果是陶晶或復合鋼的不粘鍋只要徹底清洗就好了
如果是涂層不粘鍋那就最好不要用了，這是因為特氟隆和金屬結合時要加入“二惡英”作為催化劑，而“二惡英”是一種強至癌物質，所以，如果你的涂層鍋表層破損了或融解了，這個鍋就不能用了，但在此之前，合格的涂層鍋也是絕對安全的
