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微波爐蒸箱的區別:
1)加熱方式不同：電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱；微波爐用磁控管產生高頻率，使一定范圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量。
2)食物健康營養成分不同：由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結構，使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度為0，微波爐加熱的食物營養成分會受到嚴重的破壞。
3)安全性不同：由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬于獨立體，不存在光波、微波，沒有任何輻射，孕婦和孩子都能夠近距離接觸。而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產生。
4)加工食物口感不同：電蒸爐加工出的菜品口感新鮮，保留了食物原汁原味，微波爐加熱食物發干發硬。
5)對器皿的選擇不同：電蒸爐可以使用任何器皿；微波爐者不能選擇金屬器皿，也不能用密封容器，或者一些不符合微波的某些塑料容器，不然會分解出有毒有害物質。
電蒸箱的工作原理：
電蒸箱的基本工作原理是在一個密閉的腔體內，利用脈沖式小水量與發熱盤間歇性的突然接觸，使腔體瞬間產生大量高溫蒸汽，達到烹飪食物的原理。完全以高溫蒸汽直接進行360度全方位密封微壓烹飪的方式，不依靠任何第二能量。
主要特點：
烹飪食物味道鮮美，保持原有的營養成份、清脆如鮮；
采用高溫微壓原理使烹飪速度加快；
節能環保、無輻射、對人體無傷害；
多重保護使其安全系數極高；
臺式設計不受安裝地點限制。
微波爐的工作原理：
微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以2450 MHz的頻率發射出微波能時，置于微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘24.5億次的變化頻率進行振蕩運行，產生高頻率電磁場的核心元件磁控管、食物分子在高頻率場中發生震動，分子間相互碰撞、磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。
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您好，簡單點說微波爐和蒸箱兩者的加熱區別很大，微波爐通過微波加熱，方便快捷，蒸箱通過水蒸氣加熱，保持食物的原汁原味，更加符合現代人追求健康的烹飪方式，具體選擇什么就看個人喜好了。
希望能幫到您。
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不可以，微波爐溫度沒有蒸箱高哦，達不到那種效果的。還是去買個小小的蒸箱吧， ??可以烤餅干或者曲奇一類的，焦糖布丁呢還是蒸箱效果好，但是效果沒有蒸箱來的好，因為在蒸箱中分上中下三層，上下火力可以不一樣！你可以試試看，但我
來自蒸箱可以替代微波爐嗎2016-04-20 -
可以。 家用電蒸箱能熱菜，電蒸箱是蒸汽加熱，更加健康，營養也不會流失。 電蒸箱現代烹飪設備，用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。 電蒸箱外形美觀、占地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯
來自電蒸箱可以代替微波爐嗎2016-04-19 -
個人覺得微波爐更好用，它的產品優點在于能夠精確控制加熱時間，根據加熱食物的不同，有多種程序可供選擇，高檔的產品可能還有一些其它的附加功能，適合于年輕人和文化程度較高的人使用。希望能幫到你
來自大家說說微波爐電蒸箱哪個比較好？2016-07-30 -
不能。蒸箱加熱方式為傳導，用于烤制肉類等食品，用時較長;微波加熱方式為輻射，快速，但是口感不是很好，現在大部分微波爐附帶燒烤和蒸汽功能，但不是用微波輻射，而是里面另有石英加熱管。
來自哪位清楚蒸箱能代替微波爐嗎2016-02-26 -
微波爐是必不可少的，因為其實用性強、使用頻率高。個人建議直接選微波爐和烤箱，蒸箱雖然比較健康，但是如果需要放棄一個還是蒸箱吧，因為蒸的功能微波爐也可以替代了，平時用到的最多的是微波爐，微波爐是必須要買的，烤箱的話，是能提
來自小白求助蒸箱和微波爐哪個好2016-04-20
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