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1．餐館、飲食店和食堂(統稱飲食單位)必須具有固定場所，周圍30米之內無糞坑、垃圾場、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。
2．大中型飲食單位(總面積150平方米、餐位次80個，包廂1個以上，集中食堂就餐人數不勝數100人 ??以上)內部配置應有餐廳、粗加工間、配食間、烹調間、備餐間(熟食間)、點心制作間、餐具洗消間、更衣室、倉庫、燃料及廢棄物堆放場所。 ??
3．小型飲食單位餐廳與廚房和輔助用房之比例不低于1.5：1。凡經營飯菜(包括快餐、盒飯)內部配置應有餐廳、粗加工間、烹調間、餐具洗滌消毒間、倉庫、更衣室。兼營熟食鹵菜冷面制品，分裝外送盒飯的必須另設6平米以上專間。凡經營面食、干濕點心內部配置應有餐廳、點心制作間、蒸煮間、餐具洗消間、倉庫、更衣室(處)。
4飲食單位各功能間應設以下設施：
(1)粗加工間應設專間，配3只以上水池和操作臺，用于肉禽蔬菜水產品的粗加工，并設存放貨架。
(2)配食間應設1只以上水池和配菜臺，半成品存儲專用冰箱，以及有明顯標記的配菜、盛菜盆。
(3)烹調間內墻應采用白色瓷磚鋪到頂，地面設明溝排水，溝內三面貼白色瓷磚等光滑防水材料，陰角成弧形，地面必須用不透水、耐腐蝕材料輔砌，應向明溝方向有1–3%的傾斜。在排水口設防鼠金屬網，吸排氣口設防蠅設施。爐灶蒸灶應使用氣、油、電爐或隔墻式煤灶，灶面使用不滲水光滑材料建造，爐灶上方裝有大于灶面的通風排油和排氣罩，排氣罩口速度不小于0.5M∕S并配接油器。烹調臺照度大于150Lx。烹調間提倡使用不銹鋼設備，必須有大小適當的操作臺和有蓋的調味品容器。 ??
(4)點心間應配有工作臺洗滌池蒸煮排氣設施。
(5)餐具滌消毒與食具存放單獨設立專間。采用藥物消毒必須設有洗消沖“三聯池”。采用熱力消毒必須設洗沖兩池外，還要設置專供消毒的鍋電子消毒柜紅外線消毒箱洗碗機等。同時還應設置專供存放消毒餐具的密閉保潔柜。 ??
(6)倉庫應分設主食，副食專用倉庫，應有離地離墻各30厘米以上的貨物墊離架和貨架，貯存的食品要分類標記上架存放，生熟食品分開，易散味易吸味的食品(如海產品和面粉、奶粉、茶葉等)要分開存放。嚴禁存放個人物品及有毒物品(如滅鼠藥，滅蠅蚊藥，亞硝酸鹽等)
(7)大中型飲食單位應有水沖式廁所和備有洗手設備。更衣室宜按全部工作人員男女分設，每人一格更衣箱。食品從業人員工作衣帽冬夏各兩套以上，制作鹵菜熟食的工作人員每人應有3-5個口罩。
(8)熟食間(備餐間)應單獨設立專間，在其入口處應設 ??有洗手消毒設施的前室，熟食間內應安裝空調器，紫外線滅菌燈(每一平方米2-3W)，洗滌消毒池，專用熟食冷藏箱和帶有明顯標記的工具容器。
5．飲食單位餐具數量應與就餐人數相適應，大中型單位不少于就餐人數的2倍，小型的不少于心3倍。
6．餐廳、廚房、輔助用房凡與外界相通處均應設置防蠅防塵設施(紗門、塑簾、紗窗、風幕等)。 ??
7．必須在粗加工、切配烹調、餐洗消等相應位置設有不少于2只密閉式便于清洗的垃圾污物桶，容量應不低于一班次的廢棄物量。
?8．飲食單位生產布局應符合生進熟出“流水線”要求，飲食制作區與生活區嚴格分開，經營場所不得有私人物品。
9．食品生產用水必須使用自來水，水質應符合《中華人民共和國生活飲用水衛生標準》。
10．嚴禁粗加工水池同餐具洗滌消毒池混放和混用。
1、餐廳色彩
對家庭來說，就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲。二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。要選擇合適的主色調，比如采用暗色飽和色來襯托室內的家具及餐具，或者采用活潑明快的色調來營造舒適、愉快的用餐氣氛。
2、餐廳格式
要根據家里的人口和來客來確定餐廳的格式，比如比較好客的家庭就要考慮到餐廳的空間是否夠大。
3、餐廳位置
要考慮將餐廳布置在什么地方，是在廚房內部、起居室還是單獨劃分一部分空間。
4、餐桌選擇
要根據居室的形狀和大小來確定餐桌、餐椅的形狀、數量以及大小，比如圓形的餐桌可以以最小的面積容納最多的人，而方形或者長方形比較容易和空間結合，還有折疊或者推拉餐桌可以滿足多種需求。
5、燈具選
要根據室的高低來確定燈具，比如升降式的吊燈或者其他燈具無法代替的優點，而投射式的筒燈也是餐廳比較好的選擇。
6、餐廳裝飾
要根據餐廳的功能性來確定墻面與地面的材料，比如面積小的房子就可以采用鏡面裝飾墻面，可以擴大視覺效果，地面則要采用容易清潔的硬質材料。餐廳空間內最要采用一些促進人們食欲的裝飾品，比如花草、水果或者有紀念意義的風景照片等。
7、餐廳管線
餐廳所有需要穿管的線，必須用鋼管，而不能是餐廳里常見的PVC管，線盒也是鐵盒子，也許PVC也能用，但要求就是這樣。
8、餐廳吊頂
餐廳吊頂不管選用石棉板或礦棉板，都要用螺絲拉桿懸掛，這樣才能經久耐用，用鐵絲懸掛是絕對不允許的。
你好！個人覺得有以下幾個要點：
1，格局劃分清楚，簡潔，干凈，不模糊；
2，墻紙和桌椅，窗口等的顏色要搭配協調，不要使用暗沉色調；
3，就餐區和供餐區要嚴格按照各自的安全準則設計，不能違背安全準則。
希望我的回答能幫到您。
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簡單的話，就中間用鏤空的墻設計成隔斷，該隔斷可以用來放餐廳的各種雜物，如酒、酒具等等。在廚房內做好飯后，可直接遞到該酒柜隔斷臺面上，讓我們生活更加方便。當然也可以打開那扇紅色和白色相間的門，走進廚房這個美食樂園。希望對你
來自大學食堂裝修該怎么去設計？2016-07-05 -
您好。企業食堂設計風格：懷舊的風格用在餐廳裝修上，可以凸顯出一種時光交措的整體氣氛出來。那種屬于年代感的整體風格，并不是一個角落，一個小小的設計所能呈現的。既然是傳統的懷舊風格，就要將歷史的全部韻味都體現出來，讓整個主題
來自企業食堂設計風格有哪些？2016-10-17 -
1、學校食堂裝修，對于學生食堂在裝修時候需要我們考慮好學生的年齡段，對于小年齡段的學校餐廳裝修應追求安全性、注重衛生的干凈整潔以方便快捷高效衛生為主要原則，而高校食堂裝修則需要我們追求現代感、檔次、舒適性，因為他們的消費
來自高校食堂裝修怎樣設計好？2016-06-20 -
你好，食堂廚房裝修 1、設計之前如果考慮給門添加阻尼或防撞條，關閉時就不會發出噪音。 2、臺面過高過低都會增加腰背負擔，計算合理的高度會提升廚房舒適度。 3、冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺，因為后者經常產生
來自單位食堂裝修的設計方案誰有嗎？2016-06-05 -
1．餐館、飲食店和食堂（統稱飲食單位）必須具有固定場所，周圍30米之內無糞坑、垃圾場、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。 ??2．大中型飲食單位（總面積150平方米、餐位次80個，包廂1個以上，集中食堂就餐人數不勝數10
來自職工食堂設計哪種好2015-09-16
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