食堂的廚房設計一定要空間大,有排水的地方,因為食堂的炒菜量比較大,灶臺和灶都要做的大,要有倒水的溝或者桶,并且使用的材料要方便清理,還要方便幾個炒菜師傅分工合作。
1.餐館、飲食店和食堂(統稱飲食單位)必須具有固定場所,周圍30米之內無糞坑、 、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。 2.大中型飲食單位(總面積150平方米、餐位次80個,包廂1個以上,集中食堂就餐人數不勝數100人
南京食堂裝修排名前十的公司是: 1.實創家居裝飾集團(南京)有限公司。 2.南京百思樂裝飾工程有限公司。 3.北京龍發裝飾工程有限公司南京分公司。 4.北京紫名居裝飾南京分公司。 5.東易日盛家居裝飾集團股份有
一把采用的是餐廳 100lx,制作間 150lx,包廂 150lx的照度標準, 1、精確測量餐廳的面積與高度,從而來確定選擇什么樣的燈具,看看高度才能確定是否能安裝吊燈,以及安裝什么樣式的吊燈,總之要根據實際情況進行購
廚房器具重要包括以下5大類: 第一類是貯藏器具,分為食品貯藏和器物用品貯藏兩大類別。食品貯藏又分為冷藏和非冷貯藏,冷藏是經過廚房內的電冰箱、冷藏柜等完成的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。貯藏器具是經過