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切菜和切肉刀具的區別是什么?

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提問者:陶靈卉| 珠海| 2635次瀏覽
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已有3條回答

wuli喵星人
回答數:8178 | 被采納數:6

區別如下: 剁肉用的肉刀(肉斧),刀身呈圓弧形,且非常厚實,常用的菜刀,刀身呈長方形,厚度一般為1mm左右,刀刃越鋒利,菜刀越容易切削食物。希望我的回答能夠幫助到你。


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jie4259
回答數:18156 | 被采納數:5

切片刀是專門用來切菜、切肉、切絲、切段等等總之一切可以切的東西都可以用切片刀來切,它小而精的身材、輕巧的重量和鋒利的刃口一定會讓您在切東西的時候得心應手!斬切刀是斬切兩用刀。用比較通俗的語言說就是,這種類型的刀,即可以用來切食物又可以用來砍骨頭。刀刃的前段比較薄,類似切片刀的厚度,當然在切的方面也會有不俗的表現。刀刃比較厚的后段則適合砍一些中大類的骨頭,厚實的刀身和刃口在斬骨頭的方面表現不錯,但比起專門的砍骨刀來,仍然略有不足。砍骨刀,不用說,當然是專門用來砍骨頭的,再大再硬的骨頭都應付自如。


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突然好想你
回答數:7078 | 被采納數:0

你好,非常高興為你回答。據我所知切菜和切肉刀具的區別還是非常大的,切菜是用來切割食材的,基本上是所以食材而切肉刀具這時專門用來切割肉食的刀具。兩者都非常的鋒利好用。希望我的回答能對你有所幫助!


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