1、把鍋放灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到。。。(整個過程大約持續10分鐘左右) 2、用軟抹布把鍋擦干,取一塊姜或用姜片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底
1,新買來的鐵鍋,有很多鐵銹不能使用,可用砂紙或磨刀石,先把鐵銹磨掉,用清水刷洗兩遍,放火上燒干,再擦上食用油或豬油(也可用一小塊豬皮代替豬油),把鍋燒熱(不要太熱),放熱水,刷干凈,就可以使用了。 2,生銹的鐵鍋泡
你好,1、準備好一塊生肥豬肉。 2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底),將鍋置于灶上,中小火烘干。 3、生肥豬肉下鍋,用廚用夾按住生肥豬肉,把其當做肥皂一般使用,以內圈到外圈的方式呈螺
攤到十年前,有人告訴我,將來你炒菜最愛用的鍋會是一口生鐵鍋,打死我我也不信!鐵鍋多麻煩?重又愛生銹,那黃黃紅紅的斑斑銹漬,看得人起一身雞皮疙瘩。只是沒想到世事無常造化弄人,當年被我毫不手軟扔掉的鐵鍋,十年之后,會再進我家
首先,將鍋子置于瓦斯爐(燃氣、天燃氣爐均可)用小火慢慢加熱,然后加水轉中火后將其煮沸。或者,在鍋子加熱時,倒入以煮沸的熱水亦可。一般用快速壺將水煮沸后直接倒入鍋中,這樣比較省時間。接著用刷子將鍋內稍微刷洗一下后(千萬不要