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砂鍋豆腐 配料: 嫩豆腐150克、胡蘿卜50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克、味精，雞精，精鹽，紹酒，香油等。 ·操作: 豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發，胡蘿卜 切塊；砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞 清湯，放入味精，精鹽，紹酒，雞精調好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。(HaoChi123.com) ·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是... 胡蘿卜 - 胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據最新一期《大眾醫學》雜志介紹，美國科學家的最新研究又證實... 白菜- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質。
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將蔥切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬筍切片。
把豆腐切成一寸見方，一厘米厚的小塊兒，熱鍋放油，將豆腐煎呈兩面金黃色。
將煎好的豆腐鋪在砂鍋的底部。
將豬肉碎稍加煸炒直到斷生，加入砂鍋內。開大火，待燒開以后轉小火燉半個小時(如果有時間的話可以多燉一段時間豆腐會更入味)。
關火前酌情添加鹽調味。美味的砂鍋豆腐就做成了。我們今天可是把它一掃光了。
1 先把大白菜放入砂鍋里鋪平，上面放上泡粉絲鋪平。
2 然后把香菇焯水撒在里面。
3 把豆腐和五花白肉片進行焯水。
4 把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中。
5 最后用鹽和胡椒粉調味。
6 調好味注入骨湯。
7 然后把砂鍋坐在火上。
8 把砂鍋坐在火上，蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鐘。
9 煮好后關火，然后連同砂鍋端上桌便可食用
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1、熬湯最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或者開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里外層蛋白質不能充分地溶解到湯里。 2、一次加足冷水，并慢慢地加溫。這樣，
來自哪位大神清楚怎樣做砂鍋湯2016-12-10 -
做砂鍋： 1.要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。 2.燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地
來自砂鍋怎樣做誰比較清楚2016-12-06 -
能。豆腐的簡易制作 制作方法 1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。 將生紅石膏250克(每公斤黃豆
來自怎么用可以做豆腐的豆漿機做豆腐2016-03-08 -
1.先把豆腐切成均勻的薄片 2.蝦仁加入蔥花剁成泥 3.加入料酒，黑胡椒粉，蠔油，鹽攪拌有粘性 4.把蝦泥均勻的鋪在豆腐上 5.備剁椒，用生抽和老抽，白糖調和成汁 6.預熱電餅鐺上下檔后倒入油 7.整齊的放進
來自怎么用電餅鐺做豆腐？2017-06-22 -
您好 被子疊成豆腐的方法如下： 1、準備好必備的工具：20公分長的木塊一條，50公分長得木板更好。用來刮平表面，還有制造菱角 2、被子斗直，平整的鋪開在床上，四個角不能有褶皺 3、分好中心線，兩邊的被子疊向中心線
來自哪位曉得怎樣把被子疊成豆腐2016-09-21
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