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已有2條回答
你好
用鐵鍋做一次油多的蛋炒飯即可(旺火)
需要注意的是如果用鐵鍋燒水后是會把油層去掉而造成粘鍋的 注意不能用金屬絲洗鍋
平時洗鍋的時候用軟布和洗潔精清洗是不會去掉油層的
煎魚的時候光有油層是不夠的
正確的方法是在燒熱的鍋中用生姜用力涂抹
或者用噴霧器噴一層很薄的紅葡萄酒
用醋的效果其實不好
1將鍋洗凈，倒入一點白醋，并且持續(xù)加熱到接近滾燙后關(guān)火。
2滾燙的醋用力涂刷鍋的內(nèi)面，刷幾遍后倒掉白醋，用清水沖洗，
3大火加熱，直至鍋內(nèi)所有的水分都蒸發(fā)干凈。
4當鍋已經(jīng)很熱后轉(zhuǎn)中小火，同時倒入食用油，然后不斷搖晃轉(zhuǎn)動確保鍋內(nèi)內(nèi)面都沾上油。這是用中小火保持溫度，至少讓油在鍋內(nèi)呆兩三分鐘。
5兩三分鐘后關(guān)火，等冷卻后把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗凈，擦干，你會發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)面非常油亮，此時你的不銹鋼鍋變成了不粘鍋。
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1、不粘鍋一般都是鋁材質(zhì)的，電磁爐無法識別的。電磁爐是磁感應(yīng)原理加熱的，熱量非常高，鋁是無法承受這么高的溫度，所以就做成了不識別鋁等材質(zhì)的鍋。 2、而電磁爐專用的鍋是鐵質(zhì)鍋或者是復合底鍋，是承受熱量非常好的材質(zhì)。 3
來自蘇泊爾電磁爐用不粘鍋怎么用不了？2016-05-22 -
普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋放在火上加熱，倒少量油，油熱后倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了。需要注意的是如果用鐵鍋燒水后是會把油層去掉而造成粘鍋的， 注意不能用金屬絲洗鍋 ，平時洗鍋的時候用軟布和洗潔精清洗是不會去掉
來自求教下怎樣讓鐵鍋不粘鍋2016-03-02 -
鐵鍋好，我買的是美的鐵鍋，我買來后，用豬肉皮子，在燒熱的鍋上面，抹了一層油。據(jù)說可以防止生銹的問題。我用了兩年了，沒有生銹，還有就是，平時炒了菜，鍋里有油的話，就不用洗鍋。因為油可以阻隔空氣，使鐵鍋不生銹，第二天用時，再
來自鐵鍋和不粘鍋哪個好2015-08-15 -
一、第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。 二、可用大火燒鍋，過程中會發(fā)現(xiàn)鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發(fā)紅也不可冒煙，否則即是鍋子即將燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色再燒至原色時
來自新鐵鍋怎么開鍋2015-12-24 -
1、準備好一塊生肥豬肉。 2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身；擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。 3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在
來自新鐵鍋怎么開鍋？2016-11-16
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