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你好，用鐵鍋做一次油多的蛋炒飯即可(旺火)，
需要注意的是如果用鐵鍋燒水后是會把油層去掉而造成粘鍋的 注意不能用金屬絲洗鍋，
平時洗鍋的時候用軟布和洗潔精清洗是不會去掉油層的，
煎魚的時候光有油層是不夠的，
正確的方法是在燒熱的鍋中用生姜用力涂抹，
或者用噴霧器噴一層很薄的紅葡萄酒，
用醋的效果其實不好。通過我的回答，希望可以解決問題。
用鐵鍋做一次油多的蛋炒飯即可(旺火)，需要注意的是如果用鐵鍋燒水后是會把油層去掉而造成粘鍋的 注意不能用金屬絲洗鍋，平時洗鍋的時候用軟布和洗潔精清洗是不會去掉油層的
普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋放在火上加熱，倒少量油，油熱后倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了。需要注意的是如果用鐵鍋燒水后是會把油層去掉而造成粘鍋的， 注意不能用金屬絲洗鍋 ，平時洗鍋的時候用軟布和洗潔精清洗是不會去掉油層的。
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是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。 鐵鍋：目前最安全的鍋 近日，世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，
來自請問各位鐵鍋與不粘鍋哪個好2016-05-09 -
是鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。
來自求問大神不粘鍋是鐵鍋嗎2016-05-01 -
家用還是鐵鍋吧，不沾鍋比較適合外國人的烹飪方式，而且國產不沾品牌質量很差，涂層安全性底，還是不要用
來自不粘鍋好還是鐵鍋好誰了解2015-09-21 -
你好 用鐵鍋做一次油多的蛋炒飯即可（旺火） 需要注意的是如果用鐵鍋燒水后是會把油層去掉而造成粘鍋的 注意不能用金屬絲洗鍋 平時洗鍋的時候用軟布和洗潔精清洗是不會去掉油層的 煎魚的時候光有油層是不夠的 正確的方法
來自親們鐵鍋怎么用不粘鍋2018-01-04 -
1、首先必須要將鍋洗刷干凈，特別是鍋底保持鍋底干凈沒有粘任何東西，將其加中火先把鍋底燒干燒熱，再放入食用油。 2、放食用油在鍋中燒熱，食用油放入多越不會粘鍋。 3、在燒熱的食用油中放入姜片，讓姜片在鍋中燒一會兒。姜片
來自哪位說說鐵鍋怎么不粘鍋2017-01-23
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