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不是！
一：鐵鍋和不粘鍋的區分
鐵鍋：鐵鍋具有韌性強、抗沖擊，鐵鍋鍋體傳熱快，鍋體富有人體健康的鐵質和礦物質，符合炊具行業追求健康、節能、環保的流行趨勢。鐵鍋如果長期不使用或使用不當就會生銹。
不粘鍋：不粘鍋采用美國杜邦特富龍高級不粘涂料，烹調時不易粘鍋底、不易焦糊，方便易清潔，而且烹飪時油煙少、導熱均勻。
二：、如何選購鐵鍋和不粘鍋
選購鐵鍋時應注意選購適合自已的尺寸，建議不要選擇鍋體顏色較淺的鐵鍋，淺色鍋體加溫后會變黃，因此建議選購鐵鍋應以深色為主。不粘鍋選購應注意鍋體深度是否適合自己使用，是否有合格證，而且標有特富龍或杜邦涂層，并選擇木質鍋鏟，以防破壞涂層，或者直接選擇加強涂層的不粘鍋。
三、鐵鍋和不粘鍋在使用時應注意哪些事項
鐵鍋使用前應以清水沖冼并抹干，然后涂上一層食用油，嚴禁干燒，不宜用鐵絲等粗糙物大力擦洗，宜用中、低火烹調，不宜長時間存放食物和積水。
不粘鍋不是鐵鍋，其實，不粘鍋與普通的鍋并沒有太大區別，只是在鍋的內表面多涂了一層涂層，可以起到隔絕作用。常用的涂層是聚四氟乙烯(PTFE)，也就是我們現在所熟知的特氟龍(Teflon)。
是鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。
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家用還是鐵鍋吧，不沾鍋比較適合外國人的烹飪方式，而且國產不沾品牌質量很差，涂層安全性底，還是不要用
來自不粘鍋好還是鐵鍋好誰了解2015-09-21 -
你好 用鐵鍋做一次油多的蛋炒飯即可（旺火） 需要注意的是如果用鐵鍋燒水后是會把油層去掉而造成粘鍋的 注意不能用金屬絲洗鍋 平時洗鍋的時候用軟布和洗潔精清洗是不會去掉油層的 煎魚的時候光有油層是不夠的 正確的方法
來自親們鐵鍋怎么用不粘鍋2018-01-04 -
1、首先必須要將鍋洗刷干凈，特別是鍋底保持鍋底干凈沒有粘任何東西，將其加中火先把鍋底燒干燒熱，再放入食用油。 2、放食用油在鍋中燒熱，食用油放入多越不會粘鍋。 3、在燒熱的食用油中放入姜片，讓姜片在鍋中燒一會兒。姜片
來自哪位說說鐵鍋怎么不粘鍋2017-01-23 -
燒菜用鐵鍋最好，但要注意一亇重點：是選用重身的生鐵鍋。因為生鐵鍋除能煮出"鐵質"之外，還帶出其他的微量元素。不是輕身的熟鐵鍋。輕身的熟鐵鍋只能帶給你....己氧化的鐵銹。兩者的功能是差天共地的。再者，
來自哪位知道不粘鍋和鐵鍋哪個好2017-11-13 -
你好，有很多牌子可以到商場去了解一下了，希望可以幫到你。。。。。
來自鑄鐵鍋不粘鍋哪種好?2014-10-18
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