如果有選擇的話最好是煤氣,煤氣炒的菜味道會好很多,電磁爐炒的才一般味道都要遜色于煤氣罩炒的菜呢!
電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理, 他利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時, 即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后再加熱于鍋內食物。 電飯鍋是利用發熱板,在鋁質鍋的底部煮飯。發熱
商用電磁爐3500w大功率電磁爐,¥248.00。想買的不用猶豫,不用擔心插座不行,我用的內徑40厘米的鍋,燒水,吃火鍋6個人很輕松!價格來源網絡,僅供參考。
目前市面上1600W以上的電磁爐雖都可以炒菜,但不外乎三種:平板電磁爐配平底鍋、凹面電磁爐配圓底鍋、平凹兩用電磁爐配平底或圓底鍋, 我們側重了解后兩種使用圓底鍋的差異。配備相同口徑的圓底鍋,凹面電磁爐磁力線覆蓋有效作用