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問下烤箱如何烤生蠔

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提問者:路睿誠| 宜賓| 868次瀏覽
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已有3條回答

csfggfd
回答數:21885 | 被采納數:6

1生蠔從殼里挑出來,洗凈后放入碗中,用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。
2生蠔的殼刷洗干凈備用。
3烤箱200度預熱5分鐘,烤盤墊錫紙,把生蠔肉放入殼里,撒上蔥和蒜末,放上一些切好的芝士細條。
4預熱后,把烤盤放入,200度上下火烤7~8分鐘


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閆鵬123
回答數:96293 | 被采納數:77

1.用刷子仔細將蠔殼刷洗干凈,蠔肉用清水沖凈泥沙 2.大蒜去皮剁成蒜茸,野山椒切成圈待用 3.不粘鍋內放入適量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火將蒜蓉炒出香味,炒成微微金黃色(要小火并且不斷用炒勺翻動,避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸連油一起,即可。


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ddddan
回答數:86721 | 被采納數:42

步驟
1. 生蠔讓賣家代為開個小口即可,回家用小刷子仔細將外殼刷干凈,再去掉一邊殼,擺入烤盤待用。
2. 蒜剁成細蓉,朝天椒切碎,起鍋燒油小火慢慢爆香,加鹽調味。
3. 將蒜蓉辣醬用勺子澆在生蠔上,入烤箱200度10分鐘即可。


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