已有3條回答
煎魚不粘鍋可按照下述四種方法：
1、 先將鍋洗凈、擦干、燒熱，鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁，然后放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。
2、 洗凈的魚(大的節成魚塊)，使沾上一層雞蛋糊，然后下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。
3、 將洗凈的魚、魚塊，沾上一層薄薄的面粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。
4、 煎炸前，魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋
方法一：鍋燒熱倒油，油熱差不多時放少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進，放第二條時不必再加糖，這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。
方法二：魚身抹少量油，下熱油鍋后改小火，什么魚都能煎好，焦黃、完整，絕不粘鍋。
方法三：用鮮姜或姜汁在鍋底涂上一層，然后放油，油熱后放魚，這樣也不粘鍋。
方法四：魚身裹蛋汁或白面，中火下鍋也可。
1、用專用布(用過后及時洗凈干)吸收魚表面的水，包括魚肚里的水
2、熱鍋涼油將魚放入后不要太快動它
3、等煎個1-2分鐘(中火)后關火，鍋涼后翻魚
4、再開火，將另一面魚如法炮制
5、如果前面那面煎的不夠焦黃可以再煎一次，這時就不會粘鍋了
鍋涼后翻魚關鍵！
-
（1）將魚肉切成長條，洗凈放在盤子里去水分。 （2）在魚條上撒上鹽、胡椒粉，然后依次裹上面粉、雞蛋、面包粉。 （3）準備空氣炸鍋，放入后調節到200℃，15分鐘。炸好后即可食用。
來自炸魚空氣炸鍋該如何制作？2016-04-09 -
不粘鍋涂料的選擇 不粘鍋涂料從發明到現在已有五代歷史:第一代產品是泰弗龍;第二代是性能改進的泰弗龍;第三代叫銀石;第四代是超銀石;第五代是“ Autograph”。 一般而言,如制作正常,新一代涂料比舊一代涂
來自不粘鍋質量鑒別方法是什么2014-09-16 -
不粘鍋之所以不粘，是由于金屬內壁敷有一層涂料，這層涂料磨擦系數較小，它具有耐高低溫、耐腐蝕、不吸水等優良特性，其化學穩定性表現在幾乎對所有的化學物質都呈惰性，超過了陶瓷、不銹鋼，甚至于黃金和鉑。它的耐高低溫性能可保證其在
來自不粘鍋使用方法是什么？2015-05-30 -
第一，使用不粘鍋時，建議在不粘涂層上抹一層食用油作為保養，清洗后再使用。 第二，煎炒時，建議用塑料或者木制的鍋鏟，避免用金屬等比較尖銳的鍋鏟去弄，以防涂層受損。、 第三，不粘鍋涂料長期使用的溫度是在260度以下，所以
來自不粘鍋保養方法主要有哪些？2016-08-31 -
1、 先將鍋洗凈、擦干、燒熱，鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁，然后放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。 2、 洗凈的魚（大的節成魚塊），使沾上一層雞蛋糊，然后下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。 3、 將洗凈
來自愛仕達不粘鍋操作方法誰了解？2017-12-16
微信公眾號
土巴兔APP