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迷茫_2373
回答數：2737 | 被采納數：0
用烤箱發面不存在安全問題，只是把它當作大保溫容器(實際上它達不到保溫的效果，只是比放在外面好一點)。
烤箱先加熱，用手感覺有熱度(比體溫略高)就關電，燒開一碗水，放在里面(可放在面團旁邊，也可放在烤盤下面)，既加點濕度，也加點溫度。
如果微波爐里容積夠大的話，在微波爐里發面可比烤箱好多了，因為微波爐密封性能好。先用微波爐加熱一碗水，關火，把面團放進去就OK。
希望這些能幫到你，望采納。
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回答數：6873 | 被采納數：2
你好，需要烤箱帶有發酵功能，方法如下：
1、把旋鈕扭到該圖標處。
2、將面粉加入酵母，和好后，放入一個盆或者盤子都可以，置于烤箱的中層 。
3、底層用烤盤接一點水，目的是保持面團的適度。
4、旋轉時間的鈕大概40分鐘左右，基本上就發好了 希望我的回答，對你有所幫助。
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power554
回答數：52469 | 被采納數：8
烤箱有低溫發酵功能的話，是可以發面的，發酵溫度大概在40攝氏度左右，是發酵的最佳溫度，如果烤箱的溫度范圍是50度到250度的話，可以選擇最低的溫度，可以把面放在不銹鋼盆里，然后放在里面進行發面即可。如果是大烤箱的話，這樣子操作完全可以，小烤箱考慮到溫控的效果，建議最好不要進行操作。
希望能幫到你。
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您好，烤箱可以拿來熱飯菜，只是熱出來的效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式： 微波是物理加熱： 爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子，脂肪分子等活躍分子高速振蕩，摩擦，使物體本身產生熱量，使物體本身加熱的。
來自問下烤箱能加熱嗎2017-11-13 -
方法一、170度上下火，預熱4分鐘，放進去烤1分鐘； 方法二、預熱5分鐘后關火，放進去大概1分鐘就拿出來； 方法三、100度不預熱，直接放進去烤10分鐘；
來自誰清楚烤箱能烤面包片嗎2016-08-03 -
1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度 2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度 3、將揉好的讓了酵母的面團放在中層蓋上濕布 4、調節需要發酵時間（30-40分鐘）或觀察面團至兩倍大就可以了 5、需要注意的是，
來自哪位好心人說說烤箱能發酵嗎2016-04-04 -
燃氣灶下面能放烤箱的，嵌入式電烤箱一般會按在燃氣灶下面，方便節省空間。但由于心理因素，會擔心有安全隱患。具有一灶多用，處理家務快捷、方便等優點。
來自哪位大神知道燃氣灶下面能放烤箱嗎2017-12-21
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