1.準備材料,先制作面包。
面粉、全麥粉、植物油、糖、鹽、酵母、雞蛋等。至于制作的過程和配料的比例每個人都有自己的做法,所以就不在介紹了。
2.和面。
將所有原料放入面包桶內,不要將酵母和鹽、糖放在一起,要各放一邊。開啟”和面“功能,先攪拌1分鐘。先加入一般的牛奶。
3.加入牛奶。
加入另一半的牛奶,牛奶量是200克左右,根據自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶,否則會影響面包的成型。
4.揉面。
加入牛奶后需要將牛奶和面板在進行揉和。可以使間歇性的揉面,因為現在的面包機打開蓋就會停止工作,們要時刻觀察著。
多進行幾次和面的程序,直至達到想要的效果。
5.將揉好的面進行切塊,放回面包機進行發酵即可。
6.發酵好的面進行烘烤基本就可以了。烘烤的時間在45分鐘左右,根據不同的面包機選擇不同的時間,然后切片即可。
烤面包機的使用方法:
1、要將烤面包機放在一個平整、干凈、固定的表面使用!
2、接通電源,按下“開關”功能鍵,將“面包顏色控制器”置于“3-4”檔,約120S后烘烤完畢,即可食用。
3、在選擇完烘烤程度后,將面包放入槽口,按下“開關”功能鍵,可使用任何一個槽口烤一片面包。
4、一旦達到所選的烘烤程度后,面包會自動彈出。
5、在烘烤過程中,按下取消按鈕即可停止烘烤。
6、如果面包被卡住,請先斷開電源,再將面包取出。(絕對不能在通電的情況下使用金屬物來取出面包片)
7、“1”——“7”表示面包烘烤顏色有淡到濃。
8、使用后,請清理碎末。
9、如需循環使用,中間需間隔30秒到60秒!
烤面包機的使用注意事項
1、請勿將烤面包機的任何部位放到水或其他液體中;
2、第一次使用前,請別放面包片,讓面包機工作兩分鐘左右,會有一定量的煙冒出來,這是正常的現象;
3、不要接觸面包機內部的燙熱部位;
4、請將烤面包機放置在小孩夠不到的地方;
5、僅適用于片狀面包;
6、請勿放入尺寸過大的面包或者金屬物。這將可能導致短路;
7、請不要在窗簾、衣服等易燃纖維物旁邊使用,以免引起火災;
8、請不要在烤面包機工作過程中取出面包及碎屑盤(要等到冷卻后方可);
9、在使用過程中,烤面包機表面會有一定熱度。
按照水、鹽、糖、奶粉、面粉、發酵粉的順序將相應原料放入面包機,然后按相應按鍵,面包機開始工作,就可以坐等了。 我都是用牛奶代替水,水、面的比例是1:3,每次都很成功。
步驟
1.把內桶提出來,把轉刀安裝好,依次倒入,牛奶,雞蛋用筷子拌勻,倒入油,左邊角上倒入糖,右邊角上倒上鹽,再倒上面粉,在面粉上倒上酵母粉,放入面包機
2.選擇甜面包程序顏色淺重量700,就開始和面了,和了大概20分鐘,我怕面包機和的筋不到位,就停止重新按甜面包程序再開始和面做面包,以后就不用再動了,全程讓面包機控制
3.布置已經和得很光滑了
4.面包機開始加熱發酵了,看到有大泡鼓起來了嗎,發了
5.我怕天氣冷發不好給蓋了個羽羽的棉襖
6.最后40分鐘開始烤了,不用動他,烤出來了
7.看一下,我沒有切面包專用刀,用水果刀切了一下,因為沒有排氣直接發的就烤的,所以組織略感到粗糙點
8.裝到方便代里第二天切片,很好切呢